Xúp gà hạt sen

[sophienguyen]

Xúp gà hạt sen


Các nguyên liệu


http://oceanmart.vn/uploads/50870-thuc-don-ngay-thuong-canh-g.jpg

Thịt gà ức nạc (không da, cắt vuông)
400gr Hạt sen non
300gr Hành tây cắt múi 200gr
Cần tây cắt khúc 100gr
Cà rốt
200gr Hạt nêm 3 Ngọt vị Gà vừa đủ dùng
Tiêu, đường, nước dùng vừa đủ dùng

Cách chế biến

. Đun sôi nước dùng cho thịt gà, hạt sen non, cà rốt và hành tây vào nấu khoảng 15 phút, cho đến khi thịt và rau củ mềm.

2. Nêm nếm gia vị vừa đủ dùng: đường, hạt nêm MAGGI 3 Ngọt Gà

3. Cho canh ra tô, cần cắt khúc cho vào canh, dùng nóng.

[sophienguyen]

Món ăn này rất tốt cho giấc ngủ, lại thanh mát cơ thể. Vị bùi bùi của hạt sen khiến món ăn trở nên độc đáo, hấp dẫn.

http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/07/120713afamily-AN-soup-ga-hat-sen-12_db6f8.JPG


Nguyên liệu gồm có:

- 1 con gà ta loại nhỏ.
- 200 gram hạt sen.
- 1 quả trứng gà.
- 1 củ cà rốt.
- Ngò rí.



http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/07/120713afamily-AN-soup-ga-hat-sen-1_0db25.JPG


- Gà rửa sạch, cho vào nồi chừng 4 chén nước, luộc khoảng 30 phút. Khi gà chín, vớt ra.



http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/07/120713afamily-AN-soup-ga-hat-sen-2_69f32.JPG


- Phần thịt ức gà lọc riêng ra, xé nhỏ. Giữ lại phần nước dùng.



http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/07/120713afamily-AN-soup-ga-hat-sen-3_e8700.JPG


- Hạt sen rửa sạch, tách đôi, lấy tâm sen ra, nếu bạn có thể ăn đắng được thì để cả tâm sen.



http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/07/120713afamily-AN-soup-ga-hat-sen-4_429eb.JPG


- Trứng gà đánh tan.



http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/07/120713afamily-AN-soup-ga-hat-sen-5_59149.JPG


- Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu.



http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/07/120713afamily-AN-soup-ga-hat-sen-6_47e63.JPG


- Bạn đun sôi lại phần nước luộc gà, cho hạt sen vào, nấu mềm.






http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/07/120713afamily-AN-soup-ga-hat-sen-7_ffb8f.JPG


- Tiếp đến, bạn cho cà rốt vào, nêm nếm chút gia vị, bột nêm cho vừa ăn rồi trút gà xé sợi vào.



http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/07/120713afamily-AN-soup-ga-hat-sen-8_b9ded.JPG


- Vặn lửa hơi to cho nước sôi, từ từ rót trứng gà vào để tạo vân cho đẹp.



http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/07/120713afamily-AN-soup-ga-hat-sen-11_3b563.JPG


- Múc ra tô, rắc ngò rí lên trên, dùng nóng



Soup gà là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa. Một chén súp thơm ngon, hấp dẫn dùng khai vị sẽ kích thích, giúp bạn có cảm giác ngon miệng cho những món ăn tiếp theo. Còn gì bằng một bát soup gà hạt sen mát lòng vào những ngày trời nóng oi bức! Món ăn này rất tốt cho giấc ngủ, lại thanh mát cơ thể. Vị bùi bùi của hạt sen khiến món ăn trở nên độc đáo.


http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/07/120713afamily-AN-soup-ga-hat-sen-10_88466.JPG



Chúc bạn ngon miệng!


Theo Bamboo, ảnh: aFamily.vn / MASK Online