sophienguyen
12-13-2014, 03:11 AM
Chè Táo Xọn Củ Năng
http://www.amthucdongduong.com/stores/food/tao-xon-cu-nang.jpg
Nguyên liệu:
- 200gr củ năng.
- 200gr đậu xanh cà.
- 500gr dừa nạo.
- 150gr bột năng.
- 1 ống vani.
- 300gr đường.
- 10 lá dứa.
- Muối.
Thực hiện:
- Ngâm mềm đậu xanh, hấp chín.
- Dựa nạo vắt nữa chén nước cốt và 3 bát nước dảo. Bắc nồi nấu nước dảo, cho chút bột năng, muối vào, nấu trên lửa nhỏ, khi sệt lại, cho nước cốt vào, tắt bếp.
- Củ năng gọt vỏ, xắt hạt lựu, rắc 50gr bột năng làm áo, luộc cho bột trong, lấy ra, cho vào nước lạnh, vớt ra để ráo.
- Bắc nữa lít nước, nấu tan đường, lá dứa cột lại cho vào nấu chung, cho bột năng còn lại vào, khuấy vừa chín.
- Cho củ năng, đậu xanh vào, trộn đều.
- Nhấc xuống, thêm vani.
http://www.amthucdongduong.com/stores/food/tao-xon-cu-nang.jpg
Nguyên liệu:
- 200gr củ năng.
- 200gr đậu xanh cà.
- 500gr dừa nạo.
- 150gr bột năng.
- 1 ống vani.
- 300gr đường.
- 10 lá dứa.
- Muối.
Thực hiện:
- Ngâm mềm đậu xanh, hấp chín.
- Dựa nạo vắt nữa chén nước cốt và 3 bát nước dảo. Bắc nồi nấu nước dảo, cho chút bột năng, muối vào, nấu trên lửa nhỏ, khi sệt lại, cho nước cốt vào, tắt bếp.
- Củ năng gọt vỏ, xắt hạt lựu, rắc 50gr bột năng làm áo, luộc cho bột trong, lấy ra, cho vào nước lạnh, vớt ra để ráo.
- Bắc nữa lít nước, nấu tan đường, lá dứa cột lại cho vào nấu chung, cho bột năng còn lại vào, khuấy vừa chín.
- Cho củ năng, đậu xanh vào, trộn đều.
- Nhấc xuống, thêm vani.