Xuýt xoa gà hầm cay kiểu Hàn Quốc

[sophienguyen]

Xuýt xoa gà hầm cay kiểu Hàn Quốc


Món gà hầm cay có công thức của xứ kim chi dưới đây chắc chắn sẽ khiến mọi thành viên trong gia đình đều thích thú.




http://c0.f21.img.vnecdn.net/2014/11/19/ANh-6381-1416378909.jpg


Nguyên liệu:
- Một con gà
- 2 củ cà rốt thái miếng to
- 1 củ hành tây thái miếng vừa ăn
- 2 củ khoai tây thái miếng to
- 2 quả ớt xanh thái lát
- 1 nhánh hành lá xắt nhỏ
- 3 thìa nước tương Hàn Quốc
- 1 đến 2 thìa bột ớt tùy khẩu vị
- 2 thìa nước mắm
- 1 củ hành tím băm nhỏ
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- 1,5 thìa đường
- 1 thìa hạt tiêu
- 2 thìa sốt cà chua
- 2 thìa dầu mè
- 1 thìa gừng xay nhuyễn.
Cách làm:


http://c0.f21.img.vnecdn.net/2014/11/19/Anh1-3944-1416378909.jpg
Bước 1:
- Gà mua về rửa sạch, lột da, chặt miếng vừa ăn.



http://c0.f21.img.vnecdn.net/2014/11/19/Anh2-1601-1416378910.jpg
Bước 2:
- Trộn đều hỗn hợp tương, nước mắm, dầu mè, đường, ớt, tỏi, gừng vào một cái bát.



http://c0.f21.img.vnecdn.net/2014/11/19/Anh3-2143-1416378910.jpg
Bước 3:
- Cho gà vào trộn đều với hỗn hợp gia vị trên.



http://c0.f21.img.vnecdn.net/2014/11/19/Anh4-7932-1416378910.jpg
Bước 4:
- Cho tất cả gà đã trộn gia vị vào chảo, đồng thời đổ ngập nước.



http://c0.f21.img.vnecdn.net/2014/11/19/Anh5-8432-1416378910.jpg
Bước 5:
- Đậy vung cho lên bếp hầm trong vòng 20 phút.



http://c0.f21.img.vnecdn.net/2014/11/19/Anh6-1193-1416378910.jpg
Bước 6:
- Tiếp tục cho cà rốt, hành tây vào hầm thêm 10 phút nữa.



http://c0.f21.img.vnecdn.net/2014/11/19/Anh7-8516-1416378910.jpg
Bước 7:
- Sau 10 phút mới cho khoai tây vào hầm tiếp từ 10 đến 15 phút. Lưu ý trong quá trình hầm thi thoảng mở vung đảo đều hỗn hợp.



http://c0.f21.img.vnecdn.net/2014/11/19/Anh8-9432-1416378910.jpg
Bước 8:
- Sau khi rau củ đã gần chín mở nắp vung nêm nếm lại cho vừa miệng.



http://c0.f21.img.vnecdn.net/2014/11/19/Anh9-5283-1416378910.jpg
Bước 9:
- Bước cuối cùng rắc thêm hành lá và ớt xanh để món gà thêm sinh động.



http://c0.f21.img.vnecdn.net/2014/11/19/Anh10-4099-1416378910.jpg
Bước 10:
- Món gà hầm cay nóng sốt rất thích hợp cho bữa cơm gia đình những ngày trời giá rét.




Kumiko Chan (theo BeyondKimchee)