sophienguyen
03-20-2015, 02:02 AM
Cơm cháy
Tự làm cơm cháy mỡ hành không chỉ thơm ngon mà còn đảm bảo vệ sinh bởi quá trình tự phơi sạch sẽ và cơm được chiên bằng dầu ăn mới.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Com-chay-%281%29-c9055/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.jpg
(http://afamily.vn/Static/AppDownload.htm)
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/13-282bb/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.png
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để tự làm cơm cháy mỡ hành:
500g gạo nếp
Muối, đường, dầu ăn, gia vị, nước mắm
Hành lá, ớt
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/12-282bb/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/01-282bb/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Com-chay-%282%29-c9055/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.jpg
Gạo vo sạch ngâm khoảng 2 giờ rồi để ráo nước, trộn với một nhúm muối.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Com-chay-%283%29-c9055/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.jpg
Cho gạo vào nồi, đổ nước bằng mặt gạo rồi nấu thành xôi.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/02-282bb/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Com-chay-%284%29-c9055/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.jpg
Khi xôi chín dàn ra khay và ấn chặt tay, cho vào tủ lạnh qua đêm cho xôi se mặt lại.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Com-chay-%285%29-c9055/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.jpg
Nếu trời có nắng hoặc không có lò nướng bạn có thể đem phơi cho cơm khô lại, còn không thì nhanh nhất là cho vào lò sấy ở 100 – 110 độ 3 lần, mỗi lần độ 30 phút.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Com-chay-%286%29-c9055/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.jpg
Khi hạt gạo trong và khô lại là xôi đã được.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/03-282bb/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Com-chay-%287%29-c9055/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.jpg
Pha nước mắm với đường và nước lọc vị vừa ăn, thêm vào lát ớt nếu ăn được cay bạn nhé.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Com-chay-%288%29-c9055/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.jpg
Cho hành lá thái nhỏ và dầu ăn vào bát, đặt vào lò vi sóng quay 1 phút rồi bỏ ra.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Com-chay-%289%29-c9055/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.jpg
Trộn nước mắm với mỡ hành, hỗn hợp này dùng để rưới lên xôi khi chiên xong.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/04-282bb/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Com-chay-%2810%29-c9055/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.jpg
Chiên xôi trong chảo ngập dầu, quá trình chiên rất nhanh, đến khi hạt gạo nở bung là xôi đã chín.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Com-chay-%2811%29-c9055/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.jpg
Vớt ra giấy cho ráo dầu.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/05-282bb/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Com-chay-%2812%29-c9055/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.jpg
Sau đó nhanh tay rưới mỡ hành và nước mắm lên.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Com-chay-%2813%29-c9055/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.jpg
Vậy là món cơm cháy mỡ hành đã hoàn thành rồi đấy!
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/15-282bb/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.png
Ngoài kết hợp với mỡ hành bạn còn có thể rắc chà bông lên cơm cháy ăn cũng rất ngon. Cơm cháy tự làm sẽ luôn đảm bảo vệ sinh bởi quá trình bạn phơi được sạch sẽ và chiên bằng dầu ăn mới. Bạn hãy bắt tay vào tự làm cơm cháy mỡ hành nhé, cơm sau khi phơi khô có thể cho vào túi nylon buộc chặt sẽ bảo quản được rất lâu đấy, mỗi lần ăn bạn chỉ cần đem ra chiên là có ngay món cơm cháy mỡ hành giòn tan rồi.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Com-chay-%2815%29-c9055/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.jpg
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
https://www.youtube.com/watch?v=yEST7Qx8jCs
Tự làm cơm cháy mỡ hành không chỉ thơm ngon mà còn đảm bảo vệ sinh bởi quá trình tự phơi sạch sẽ và cơm được chiên bằng dầu ăn mới.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Com-chay-%281%29-c9055/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.jpg
(http://afamily.vn/Static/AppDownload.htm)
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/13-282bb/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.png
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để tự làm cơm cháy mỡ hành:
500g gạo nếp
Muối, đường, dầu ăn, gia vị, nước mắm
Hành lá, ớt
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/12-282bb/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/01-282bb/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Com-chay-%282%29-c9055/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.jpg
Gạo vo sạch ngâm khoảng 2 giờ rồi để ráo nước, trộn với một nhúm muối.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Com-chay-%283%29-c9055/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.jpg
Cho gạo vào nồi, đổ nước bằng mặt gạo rồi nấu thành xôi.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/02-282bb/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Com-chay-%284%29-c9055/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.jpg
Khi xôi chín dàn ra khay và ấn chặt tay, cho vào tủ lạnh qua đêm cho xôi se mặt lại.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Com-chay-%285%29-c9055/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.jpg
Nếu trời có nắng hoặc không có lò nướng bạn có thể đem phơi cho cơm khô lại, còn không thì nhanh nhất là cho vào lò sấy ở 100 – 110 độ 3 lần, mỗi lần độ 30 phút.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Com-chay-%286%29-c9055/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.jpg
Khi hạt gạo trong và khô lại là xôi đã được.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/03-282bb/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Com-chay-%287%29-c9055/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.jpg
Pha nước mắm với đường và nước lọc vị vừa ăn, thêm vào lát ớt nếu ăn được cay bạn nhé.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Com-chay-%288%29-c9055/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.jpg
Cho hành lá thái nhỏ và dầu ăn vào bát, đặt vào lò vi sóng quay 1 phút rồi bỏ ra.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Com-chay-%289%29-c9055/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.jpg
Trộn nước mắm với mỡ hành, hỗn hợp này dùng để rưới lên xôi khi chiên xong.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/04-282bb/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Com-chay-%2810%29-c9055/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.jpg
Chiên xôi trong chảo ngập dầu, quá trình chiên rất nhanh, đến khi hạt gạo nở bung là xôi đã chín.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Com-chay-%2811%29-c9055/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.jpg
Vớt ra giấy cho ráo dầu.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/05-282bb/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Com-chay-%2812%29-c9055/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.jpg
Sau đó nhanh tay rưới mỡ hành và nước mắm lên.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Com-chay-%2813%29-c9055/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.jpg
Vậy là món cơm cháy mỡ hành đã hoàn thành rồi đấy!
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/15-282bb/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.png
Ngoài kết hợp với mỡ hành bạn còn có thể rắc chà bông lên cơm cháy ăn cũng rất ngon. Cơm cháy tự làm sẽ luôn đảm bảo vệ sinh bởi quá trình bạn phơi được sạch sẽ và chiên bằng dầu ăn mới. Bạn hãy bắt tay vào tự làm cơm cháy mỡ hành nhé, cơm sau khi phơi khô có thể cho vào túi nylon buộc chặt sẽ bảo quản được rất lâu đấy, mỗi lần ăn bạn chỉ cần đem ra chiên là có ngay món cơm cháy mỡ hành giòn tan rồi.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/Com-chay-%2815%29-c9055/tu-lam-com-chay-mo-hanh-gion-rum-sieu-ngon.jpg
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
https://www.youtube.com/watch?v=yEST7Qx8jCs