Các Món Chay Chọn Lọc

[Phụng Nhi]

ACE ơi,

Từ rài trở đi mình đừng xin thức ăn nữa nha. Anh Gas kia đang cừ tụi mình á. Kk mời những ace thích nấu chay cùng KK nấu những món này nha..

1) Cá Bóng kho quẹt (làm từ bông chuối)

http://img268.imageshack.us/img268/7437/mypictures2t.jpg

Cách làm sao cho bông chuối ăn ngon hơn. Lặt tim đen cứng và cái vỏ lụa kia ra quăng :D

http://img717.imageshack.us/img717/3910/mypictures3.jpg


Ngâm trong nước phèn chua cho cá chay. không bị đen hihihi

http://img198.imageshack.us/img198/1563/dsc03105d.jpg


Chuẩn bị nhúng vào bột rồi đem chiên

http://img836.imageshack.us/img836/2566/mypictures4.jpg

Giai đoạn chiên cá bóng chay

http://img716.imageshack.us/img716/7205/mypictures5.jpg

Chụp gần khi cá chay chiên xong đây. Đợi đem đi kho

http://img710.imageshack.us/img710/9576/dsc03138m.jpg

Xong 1 dĩa cá bóng chay

http://img39.imageshack.us/img39/5614/mypictures7.jpg

Chụp gần... nêu cắn vào cá thì nhìn như vậy nè..

http://img692.imageshack.us/img692/7853/mypictures6.jpg

Kim Khánh Việt Fun.

[Phụng Nhi]

2) Korean Bean-Sprout Side Dish

http://img638.imageshack.us/img638/5867/dsc031271.jpg

Nguyên Mâm

http://img192.imageshack.us/img192/8076/dsc03185u.jpg

3) Mấm ruốc xào xả ớt chay (làm từ hột khổ qua)

Lấy ruột khổ qua đem xay nhuyễn như trong hình.

http://img828.imageshack.us/img828/8372/mypictures12.jpg

Khi xào xong rồi đây

http://img828.imageshack.us/img828/8371/dsc00149.jpg

4) Đậu hủ xào xả ớt

http://img844.imageshack.us/img844/9101/dsc00155.jpg

5) Khổ qua xào tàu xì

http://img833.imageshack.us/img833/1453/dsc00168.jpg

Nguyên Mâm:

http://img837.imageshack.us/img837/7989/dsc00170.jpg

[B]6) Đậu hủ kho nước cốt dừa[/B

]http://img202.imageshack.us/img202/6407/dsc00115tg.jpg

Khi nấu xong nhìn như vậy.

http://img638.imageshack.us/img638/5995/dsc00118r.jpg

Nguyên Mâm:

http://img35.imageshack.us/img35/8656/dsc00128r.jpg

Kim Khanh Việt Fun.

[Phụng Nhi]

Bún Cà Chiên


http://i6.photobucket.com/albums/y218/spongecakee/bunca.jpg

Vật Liệu:

-Bún
-rau sống, giá
-cà tím
-2 muống canh vun các thứ: bột mì, bột gạo, bột năng
-10 muỗng canh nước
-1 muỗng café bột nổi
-chút ngũ vị hương, muối
-dầu để chiên cà

Cách Làm:

Rữa rau giá để ráo. Luộc bún, trong lúc luộc bún thì chiên cà. Cà rữa sạch cắt miếng vừa ăn, các thứ bột quậy đều với nước, ngũ vị hương, bột nổi và muối. Nhúng cà vào bột rồi chiên vàng (chiên ngậm dầu). Ăn với nước tương pha.

Minh Tâm, DV.