Mứt tắc (quít nhỏ ) ngày Tết

[sophienguyen]

Bánh nếp kiểu mới làm dễ ăn ngon




Bánh nếp có độ dẻo dai nhất định với lớp dừa sấy và chocolate tăng thêm vị ngọt cho bánh nên bạn không cần cho nhiều đường quá nhé!


http://afamily1.vcmedia.vn/k:Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2014/10/2/Banh-nep-0-fdd70/banh-nep-kieu-moi-lam-de-an-ngon.jpg




http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/13-282bb/banh-nep-kieu-moi-lam-de-an-ngon.png
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món bánh nếp:


420g gạo nếp
350g dừa sấy
Đường, chocolate
Đậu phộng giã nhỏ


http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/11-282bb/banh-nep-kieu-moi-lam-de-an-ngon.png



http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/01-282bb/banh-nep-kieu-moi-lam-de-an-ngon.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2014/10/2/Banh-nep-1-fdd70/banh-nep-kieu-moi-lam-de-an-ngon.jpg

Ngâm gạo nếp trong nước trước từ nửa giờ đồng hồ trở lên, sau đó cho vào nồi thêm 350ml nước và ít đường, nấu chín.




http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/02-282bb/banh-nep-kieu-moi-lam-de-an-ngon.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2014/10/2/Banh-nep-2-fdd70/banh-nep-kieu-moi-lam-de-an-ngon.jpg

Quết một lớp dầu mỏng quanh khuôn, cho nếp vào khuôn, ép chặt.




http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/03-282bb/banh-nep-kieu-moi-lam-de-an-ngon.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2014/10/2/Banh-nep-3-fdd70/banh-nep-kieu-moi-lam-de-an-ngon.jpg

Sau khi khuôn bánh đã định hình thì bạn lấy bánh ra và cắt miếng nhỏ vừa ăn.




http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/04-282bb/banh-nep-kieu-moi-lam-de-an-ngon.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2014/10/2/Banh-nep-4-fdd70/banh-nep-kieu-moi-lam-de-an-ngon.jpg

Áo bánh qua lớp dừa sấy.




http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/05-282bb/banh-nep-kieu-moi-lam-de-an-ngon.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2014/10/2/Banh-nep-5-fdd70/banh-nep-kieu-moi-lam-de-an-ngon.jpg

Đun nóng chocolate cho tan chảy, rồi xịt một ít lên trên bánh. Bạn cũng có thể dùng siro chocolate có bán sẵn ở siêu thị để tiết kiệm thời gian nhé! Cuối cùng bạn rắc đậu phộng giã nhỏ lên là xong!


http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/15-282bb/banh-nep-kieu-moi-lam-de-an-ngon.png
Bánh nếp có độ dẻo dai nhất định với lớp dừa sấy và chocolate tăng thêm vị ngọt cho bánh nên bạn không cần cho nhiều đường quá nhé! Để tạo hình cho bánh bạn có thể dùng nhiều loại khuôn khác nhau, tuy nhiên để đơn giản và nhanh nhất thì bạn dùng theo cách bên trên, bánh vẫn đẹp mà khi làm lại nhanh gọn.



http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2014/10/2/Banh-nep-sp1-fdd70/banh-nep-kieu-moi-lam-de-an-ngon.jpg

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!



(Nguồn: BSC)




Theo Vy Trân / MASK Online