sophienguyen
01-20-2015, 02:50 AM
Nấm bào ngư chà bông
http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/39252619.jpg
Nguyên liệu:
200g nấm bào ngư, xé sợi ngắn, bề ngang cỡ nửa thân đũa. Ngâm nấm với nước muối pha loãng, xả sạch, vắt ráo nước.
1/2 muỗng xúsả băm, hành tím băm, gia vị.
Cách làm:
Phi thơm hành sả với hai muỗng xúdầu ăn, cho nấm vào, xào nhỏ lửa, nấm sẽ còn tiết ra nước, xào cho đến khi vừa ráo, nêm muối đường, bột nêm, ớt băm tùy ý hoặc chỉ nêm xì dầu, đường…
Đảo đều cho đến khi sợi nấm xẹhẳn.
Thêm ít dầu olive cho sợi nấm hơi ướt. Ăn kèm xôi, cháo trắng.
Cẩm Tuyết (Theo PNO)
http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/39252619.jpg
Nguyên liệu:
200g nấm bào ngư, xé sợi ngắn, bề ngang cỡ nửa thân đũa. Ngâm nấm với nước muối pha loãng, xả sạch, vắt ráo nước.
1/2 muỗng xúsả băm, hành tím băm, gia vị.
Cách làm:
Phi thơm hành sả với hai muỗng xúdầu ăn, cho nấm vào, xào nhỏ lửa, nấm sẽ còn tiết ra nước, xào cho đến khi vừa ráo, nêm muối đường, bột nêm, ớt băm tùy ý hoặc chỉ nêm xì dầu, đường…
Đảo đều cho đến khi sợi nấm xẹhẳn.
Thêm ít dầu olive cho sợi nấm hơi ướt. Ăn kèm xôi, cháo trắng.
Cẩm Tuyết (Theo PNO)