sophienguyen
03-24-2015, 01:55 AM
Cơm Bò Tây Ban Nha
http://www.chanphuocliem.com/Trang_GiaChanh/ComBoTayBanNha.jpg
Nguyên liệu:
- Cơm trắng
- tương cà (ketchup)
- thịt bò loại mềm
- 1 gói gia vị Mễ (fajita hoặc taco seasoning mix)
- 1 tí muối
- ớt xanh + đỏ
- tỏi bằm
- hành tây
- xà lách
- cà chua
- dưa leo
Cách Làm:
1. Cơm nấu chín, để nguội. Sau đó bỏ lên bếp trộn đều với tương cà, nêm 1 tí muối cho đậm đà.
(Một cách nấu cơm khác cũng rất ngon: Bạn đong gạo, vo gạo và đong nước nấu như nấu nồi
cơm bình thường, nhưng trước khi bấm nồi cơm điện để nấu, hãy pha vào nước gạo 1 tí muối,
2 muỗng bột nêm và tương cà, ít nhiều tương cà tùy theo bạn thích mầu đỏ đậm hay nhạt).
2. Thịt bò xắt miếng vuông hoặc miếng dài, rắc gia vị fajita hoặc taco mix (ít nhiều tùy ý), trộn đều.
3. Ớt xanh+đỏ và hành tây xắt vuông hoặc xắt lát (cũng nên rắc vào 1 ít gia vị fajita/taco mix
cho ngon).
Cách Làm:
1. Để chảo dầu nóng, cho tỏi bằm vào xào thịt bò cho vừa chín tới, đổ ra đĩa liền (khi xào nhớ để
lửa nóng và xào thật nhanh tay, để thịt không bị dai).
2. Bắc chảo xào tỏi cho thơm, cho hỗn hợp hành củ + ớt xanh+đỏ, xào vừa chín tới là được.
Trộn chung hỗn hợp thịt bò và hành + ớt đã xào vào chung với nhau, bày ra đĩa với cơm và xà lách dưa leo như hình ảnh trên. Khi ăn nếu muốn mặn mà hơn thì rắc 1 tí muối hoặc xì dầu. Món này ăn rất ngon và lạ miệng,
http://www.chanphuocliem.com/Trang_GiaChanh/ComBoTayBanNha.jpg
Nguyên liệu:
- Cơm trắng
- tương cà (ketchup)
- thịt bò loại mềm
- 1 gói gia vị Mễ (fajita hoặc taco seasoning mix)
- 1 tí muối
- ớt xanh + đỏ
- tỏi bằm
- hành tây
- xà lách
- cà chua
- dưa leo
Cách Làm:
1. Cơm nấu chín, để nguội. Sau đó bỏ lên bếp trộn đều với tương cà, nêm 1 tí muối cho đậm đà.
(Một cách nấu cơm khác cũng rất ngon: Bạn đong gạo, vo gạo và đong nước nấu như nấu nồi
cơm bình thường, nhưng trước khi bấm nồi cơm điện để nấu, hãy pha vào nước gạo 1 tí muối,
2 muỗng bột nêm và tương cà, ít nhiều tương cà tùy theo bạn thích mầu đỏ đậm hay nhạt).
2. Thịt bò xắt miếng vuông hoặc miếng dài, rắc gia vị fajita hoặc taco mix (ít nhiều tùy ý), trộn đều.
3. Ớt xanh+đỏ và hành tây xắt vuông hoặc xắt lát (cũng nên rắc vào 1 ít gia vị fajita/taco mix
cho ngon).
Cách Làm:
1. Để chảo dầu nóng, cho tỏi bằm vào xào thịt bò cho vừa chín tới, đổ ra đĩa liền (khi xào nhớ để
lửa nóng và xào thật nhanh tay, để thịt không bị dai).
2. Bắc chảo xào tỏi cho thơm, cho hỗn hợp hành củ + ớt xanh+đỏ, xào vừa chín tới là được.
Trộn chung hỗn hợp thịt bò và hành + ớt đã xào vào chung với nhau, bày ra đĩa với cơm và xà lách dưa leo như hình ảnh trên. Khi ăn nếu muốn mặn mà hơn thì rắc 1 tí muối hoặc xì dầu. Món này ăn rất ngon và lạ miệng,