Gà ram gừng

[sophienguyen]

Gà kho gừng thơm ngon



Rất thích hợp ăn với cơm nóng trong những ngày mùa thu se lạnh hoặc ngày đầu đông. Đặc biệt bạn có thể ăn kèm với cháo, hương vị ngon không kém món ếch Sing. Nếu không tin, bạn hãy thử xem.


Nguyên liệu (dành cho 3 người ăn):
- Gà: ½ con hoặc 500 gr
- Gừng: 1 củ to
- Muối, đường, nước mắm, dầu ăn, hành khô…

http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-09-15/1410751126-ga-kho-gung-1.jpg Thực hiện:
Bước 1: Gà rửa thật sạch, dùng kéo hoặc dao cắt thành từng miếng vuông nhỏ như bao diêm.

http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-09-15/1410751173-ga-kho-gung-2.jpg Bước 2: Gừng chia 2, ½ đập dập để ướp gà, ½ xắt sợi để cho vào trong quá trình nấu, hành tím đập dập.

http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-09-15/1410751126-ga-kho-gung-3.jpg Bước 3: Ướp gà với 1 muỗng gia vị, ½ muỗng đường, 1 thìa café nước màu, gừng và hành đập dập, ướp trong khoảng 15-20 phút.

http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-09-15/1410751126-ga-kho-gung-4.jpg Bước 4: Gà sau khi ướp đủ thời gian, đem xào đến khi gà chín sơ với chút dầu ăn và hành khô phi thơm, thêm chút nước xâm xấp mặt và gừng xắt sợi để đun gà chín nhừ, để lửa nhỏ.

http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-09-15/1410751126-ga-kho-gung-5.jpg Bước 5: Khi nước ninh trong nồi hơi keo và sánh lại là gà đã chín mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn, nếu ăn được cay có thể thêm ớt.

http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-09-15/1410751126-ga-kho-gung-8.jpg
Khi ăn rắc thêm chút mùi cho thơm.

http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-09-15/1410751126-ga-kho-gung-7.jpg
http://eva-img.24hstatic.com/upload/3-2014/images/2014-09-15/1410751126-ga-kho-gung-6.jpg
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cách làm món gà kho gừng thơm ngon!

(Khampha.vn)



http://www.youtube.com/watch?v=OJvLSrg9VjQ