Bánh bao chay tai voi

[sophienguyen]

Các bạn còn nhớ chiếc bánh tai voi thường được bán ngoài cổng trường khi còn bé xíu không? Giờ mình sẽ làm bánh bao theo kiểu đấy nhé!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Bột bánh bao

- Bột cacao

- Nước

Các bạn nên mua loại bột bánh bao được bán sẵn, làm vậy mình sẽ đỡ mất công tìm mua quá nhiều các phụ gia đi kèm khác cho bánh bao.


Đến phần hành động này:




http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/6/8/2247/110609mbtbanhbao12.jpg (http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/6/8/2247/110609mbtbanhbao12.jpg)




Bước 1:

- Đầu tiên vẫn là phải nhào bột đã này. Các bạn chia bột thành 2 phần bằng nhau, 1 phần trộn với một thìa bột cacao để tạo màu và tạo mùi rồi cứ nhào với nước theo hướng dẫn sử dụng ghi trên bao bì nhé!




http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/6/8/2247/110609mbtbanhbao22.jpg (http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/6/8/2247/110609mbtbanhbao22.jpg)




Bước 2:

- Sau thời gian ủ bột cần thiết. Chúng mình sẽ lấy bột ra và cán mỏng.




http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/6/8/2247/110609mbtbanhbao32.jpg (http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/6/8/2247/110609mbtbanhbao32.jpg)




Bước 3:

- Xếp chồng hai miếng bột lên nhau rồi nhẹ nhàng cuộn lại.




http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/6/8/2247/110609mbtbanhbao42.jpg (http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/6/8/2247/110609mbtbanhbao42.jpg)




Bước 4:

- Dùng chỉ dày để cắt bột nè. Mỗi chiếc bánh của chúng mình sẽ cần dày chừng 3cm nghen.




http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/6/8/2247/110609mbtbanhbao52.jpg (http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/6/8/2247/110609mbtbanhbao52.jpg)



Bước 5:

- Xếp bánh lên giấy cho khỏi dính rồi đem đi hấp. Thời gian hấp vào khoảng 25'.



Chúng mình sẽ ngửi thấy mùi bánh rất thơm khi bánh được hấp chín đấy!


http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/06/08/dd6110609MBTbanhbaosp1.jpg (http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/06/08/dd6110609MBTbanhbaosp1.jpg)

Bột bánh bao mua sẵn thường không ngọt nhiều đâu, nếu thích thì các bạn có thể cho thêm đường khi nhào bột nhé!




http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/06/08/110609MBTbanhbaosp2.jpg (http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/06/08/110609MBTbanhbaosp2.jpg)

Hoặc không thì để đến khi ăn, mình chấm thêm với sữa cũng được




http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/06/08/110609MBTbanhbaosp3.jpg (http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/06/08/110609MBTbanhbaosp3.jpg)