Cải thảo chao tỏi xì dầu

[sophienguyen]

Cải thảo chao tỏi xì dầu


Thường ngày cơ thể phải chịu “gánh nặng” về tiêu hóa với rất nhiều chất béo, chất đạm, những món rau xanh nhiều chất xơ và vitamin sẽ giúp bạn cân bằng sức khỏe.


Xin giới thiệu món rau cho hôm nay: Cải thảo chao xì dầu:

Nguyên liệu:
1 cây cải thảo
1 thìa tỏi băm
½ chén xì dầu
Chút xíu bột nêm

Cách làm:


http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/01/16/cai2.jpg
Rau cải thảo tách từng lá, rửa sạch, để ráo. Những lá rau to thái vát vừa ăn.


http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/01/16/cai3.jpg


Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn đun nóng. Cho rau vào xào, nêm tí xíu bột canh cho ngấm, khi rau chín tới thì tắt bếp. Lưu ý khi xào nên để lửa to để rau không ra nước nhiều. Đổ rau xào ra bát.


Đặt chảo trở lại bếp, thêm chút dầu ăn. Cho tỏi vào phi thơm rồi cho nửa chén xì dầu vào chưng với tỏi. Khi xì dầu sôi và thơm mùi tỏi thì tắt bếp và tưới phần xì dầu tỏi này lên trên bát rau.


http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/01/16/cai1.jpg

Rau chín tới giòn và ngọt, vị tỏi thơm vừa giúp món ăn ngon lại giữ ấm cho cơ thể, phòng trừ cảm lạnh trong thời tiết mùa đông



N.D
Tổng hợp