sophienguyen
01-14-2015, 03:18 AM
Hamburger chay
http://media-cache-ec2.pinimg.com/736x/af/3a/cb/af3acb5d1cf239ad377c366a566f7201.jpg
Chỉ với đậu hủ và nấm cùng vài loại rau cải, chúng ta sẽ có một món ăn Chay rất ngon.
Vật Liệu:
Bánh mì ổ lạt / bánh mì tròn hamburger
1 miếng đậu hủ trắng
200gr nấm tươi
1 củ cà rốt nhỏ
1 miếng bắp cải nồi nhỏ
1 tép xả
boa rô
1 quả cà chua
vài cọng salad
tương đen ngọt
tương ớt ăn phở
Gia vị : nước tương, dầu ăn, tiêu, đường, muối, bột mì
Chuẩn bị:
Đậu hủ trắng gói trong cái khăn sạch hoặc giấy paper tower cho thật ráo hết nước, xong bóp cho đậu nát nhuyễn
Nấm tươi rửa sạch để hong gió cho thật khô ráo nước, giã dẻo mịn .
cà rốt gọt vỏ băm thật nhuyễn nhừ
bắp cải xắt nhỏ băm nhuyễn nhừ
boa rô băm nhỏ phi thơm với ít dầu ăn để đó
Xả băm thật nhuyễn
Cách Làm:
Trộn tất cả các thành phần đã chuẩn bị như trên vào một cái thau nhỏ + nêm chút ít gia vị : nước tương, đường, tiêu, boa rô băm nhuyễn và dầu ăn đã phi thơm với boa rô ,bột nêm chay và một muỗng soup đầy bột mì.
http://media-cache-ec2.pinimg.com/736x/0a/15/fc/0a15fce198d5df24ed9cc6f7a16d119e.jpg
Lưu Ý:
Nếu chúng ta làm món Bánh mì kẹp thịt nướng xả chay ăn với tương ngọt thì lấy 1/2 phần hổn hợp trên trộn với xả băm thật nhiều, xong vo viên dẹp đem chiên ít dầu với lửa nhỏ cho vàng hai mặt, lấy ra để nguội hoàn toàn cho miếng thịt chay chắc lại, xong chúng ta mới cho vào bánh mì chan tương ớt + tương đen ngọt và dưa leo, đồ chua.
http://media-cache-ec3.pinimg.com/736x/c4/cd/88/c4cd88cefa0309c631ec4c6ee65c5138.jpg
* Tương đen ăn kèm với Bánh Mì Nướng sả như sau :
Lưu ý là khi làm tương thì chúng ta nên dùng cái cup hoặc cái chén nhỏ để làm vật dụng đo lường cho mọi nguyên liệu được chính xác.
1 chén nhỏ tương đen ngọt
1 chén nhỏ đường
2 chén nhỏ nước
1/2 chén nhỏ tương ớt ăn phở
http://media-cache-ec4.pinimg.com/736x/65/02/6f/65026fc3be2ee9abaf9cc3ce19c96c6e.jpg
hoà tan mọi thứ trong một cái nồi nhỏ bắc lên bếp nấu sôi lên thì nhắc xuống.
* Đối với Bánh mì hamburger thì chúng ta không cần trộn xả vào hổn hợp đậu hủ, chỉ vo viên dẹp tròn đem chiên nhỏ lửa như trên, khi ăn xẻ bánh mì tròn cho sauce mayonaise vào trước, kế đến là sốt cà chua, thêm miếng cà chua xắt lát mõng và một lá xà lách, tiếp theo cho miếng thịt chay chiên vào.
http://media-cache-ak0.pinimg.com/736x/dd/a2/27/dda227917e56d1927eef37aba00ddafe.jpg
- Có thể ăn kèm thêm với khoai tây chiên dòn.
http://media-cache-ec4.pinimg.com/736x/a4/1a/cf/a41acfaaba16980a3956998671249b0f.jpg
https://www.youtube.com/watch?v=5E5f5eW4WPs
http://media-cache-ec2.pinimg.com/736x/af/3a/cb/af3acb5d1cf239ad377c366a566f7201.jpg
Chỉ với đậu hủ và nấm cùng vài loại rau cải, chúng ta sẽ có một món ăn Chay rất ngon.
Vật Liệu:
Bánh mì ổ lạt / bánh mì tròn hamburger
1 miếng đậu hủ trắng
200gr nấm tươi
1 củ cà rốt nhỏ
1 miếng bắp cải nồi nhỏ
1 tép xả
boa rô
1 quả cà chua
vài cọng salad
tương đen ngọt
tương ớt ăn phở
Gia vị : nước tương, dầu ăn, tiêu, đường, muối, bột mì
Chuẩn bị:
Đậu hủ trắng gói trong cái khăn sạch hoặc giấy paper tower cho thật ráo hết nước, xong bóp cho đậu nát nhuyễn
Nấm tươi rửa sạch để hong gió cho thật khô ráo nước, giã dẻo mịn .
cà rốt gọt vỏ băm thật nhuyễn nhừ
bắp cải xắt nhỏ băm nhuyễn nhừ
boa rô băm nhỏ phi thơm với ít dầu ăn để đó
Xả băm thật nhuyễn
Cách Làm:
Trộn tất cả các thành phần đã chuẩn bị như trên vào một cái thau nhỏ + nêm chút ít gia vị : nước tương, đường, tiêu, boa rô băm nhuyễn và dầu ăn đã phi thơm với boa rô ,bột nêm chay và một muỗng soup đầy bột mì.
http://media-cache-ec2.pinimg.com/736x/0a/15/fc/0a15fce198d5df24ed9cc6f7a16d119e.jpg
Lưu Ý:
Nếu chúng ta làm món Bánh mì kẹp thịt nướng xả chay ăn với tương ngọt thì lấy 1/2 phần hổn hợp trên trộn với xả băm thật nhiều, xong vo viên dẹp đem chiên ít dầu với lửa nhỏ cho vàng hai mặt, lấy ra để nguội hoàn toàn cho miếng thịt chay chắc lại, xong chúng ta mới cho vào bánh mì chan tương ớt + tương đen ngọt và dưa leo, đồ chua.
http://media-cache-ec3.pinimg.com/736x/c4/cd/88/c4cd88cefa0309c631ec4c6ee65c5138.jpg
* Tương đen ăn kèm với Bánh Mì Nướng sả như sau :
Lưu ý là khi làm tương thì chúng ta nên dùng cái cup hoặc cái chén nhỏ để làm vật dụng đo lường cho mọi nguyên liệu được chính xác.
1 chén nhỏ tương đen ngọt
1 chén nhỏ đường
2 chén nhỏ nước
1/2 chén nhỏ tương ớt ăn phở
http://media-cache-ec4.pinimg.com/736x/65/02/6f/65026fc3be2ee9abaf9cc3ce19c96c6e.jpg
hoà tan mọi thứ trong một cái nồi nhỏ bắc lên bếp nấu sôi lên thì nhắc xuống.
* Đối với Bánh mì hamburger thì chúng ta không cần trộn xả vào hổn hợp đậu hủ, chỉ vo viên dẹp tròn đem chiên nhỏ lửa như trên, khi ăn xẻ bánh mì tròn cho sauce mayonaise vào trước, kế đến là sốt cà chua, thêm miếng cà chua xắt lát mõng và một lá xà lách, tiếp theo cho miếng thịt chay chiên vào.
http://media-cache-ak0.pinimg.com/736x/dd/a2/27/dda227917e56d1927eef37aba00ddafe.jpg
- Có thể ăn kèm thêm với khoai tây chiên dòn.
http://media-cache-ec4.pinimg.com/736x/a4/1a/cf/a41acfaaba16980a3956998671249b0f.jpg
https://www.youtube.com/watch?v=5E5f5eW4WPs