3 mẹo hay với trứng

[Nhan]

Trứng l� thực phẩm được nhiều người y�u th�ch bởi c� thể chế biến nhiều m�n ăn đơn giản v� ngon� Xin giới thiệu một số mẹo nhỏ khi v�o bếp với trứng:

Để trứng kh�ng bị d�nh v�o t�

Trước khi đ�nh trứng bạn h�y tr�ng qua t� một lớp nước l�. Trứng sẽ bớtd�nh v�o t�, tiện cho việc l�m sạch sau n�y.

Muốn trứng chi�n được nổi phồng, giữ m�u đẹp

Muốn trứng chi�n được nổi phồng, bạn h�y cho v�o trứng một ch�t bột nổi rồi đ�nh l�n thật đều tay, nhớ đ�nh theo một chiều. Đảm bảo khi chi�n, trứng của bạn sẽ nổi phồng l�n rất đẹp.

Trứng chế biến xong để ở ngo�i gi� một thời gian sẽ ngả m�u từ v�ng tươi sang m�u x�m. Muốn trứng giữ được nguy�n m�u, bạn h�y d�ng đồ s�nh hay đồ thủy tinh để đựng khi quậy.

Luộc trứng kh�ng bị vỡ, nứt

Trước khi luộc trứng h�y cho một d�m muối v�o soong. Khi trứng ch�n, muốn b�c vỏ dễ, bạn vớt trứng ra cho ngay v�o nước lạnh, ng�m độ 10 ph�t. Muốn trứng kh�ng bị nứt, bạn chỉ cần cho v�o nồi ch�t muối hoặc lấy chanh x�t xung quanh vỏ trứng.

Bạn cũng c� thể cho trứng v�o nước l� rồi đun s�i dần. Khi nước s�i, vặn nhỏ lửa đun khoảng 3 ph�t rồi tắt bếp ng�m trứng khoảng 3 ph�t. Đảm bảo trứng của bạn vừa ch�n tới, l�ng đỏ kh�ng bị ch�n kỹ qu�.


Theo Phụ nữ

[Timdenday]

Ha ha ha Mr Nh�n n�i bảo đảm truing của bạn vừa ch�n tới( trứng của bạn)