sophienguyen
11-21-2014, 02:38 AM
Ngọt ngào bánh brownie thơm phức
Sẽ là thật hoàn hảo nếu một sáng mùa đông được thưởng thức một miếng brownie với hương thơm của bơ, bột cacao và chocolate đen cùng với một tách café thơm lừng.
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/11/20/9546d58c268564.img.jpg
Nguyên liệu (cho khuôn 12 chiếc cupcake):
- 3 quả trứng gà công nghiệp
- 60g bột mì cake flour (hoặc có thể tự rây 45g bột mì đa dụng cùng 20g bột ngô chung với nhau).
- 60g đường bột
- 30g bột cacao
- 30g chocolate đen 75%
- 30g bơ nhạt
- 4g bộtquế
- 1 tbsp vanilla.
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/11/20/1416381210-banh-brownie-1.jpg
Cách làm:
Bước 1: Trước tiên các bạn hãy bật lò ở 170 độ nhé.
Bước 2: Cho chocolate đen 75% cắt nhỏ cùng 10g bơ nhạt vào cốc rồi quay trong lò vi sóng 3 phút.
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/11/20/1416381210-banh-brownie-2.jpg
Bước 3: Sau 3 phút, lấy cốc ra, dùng thìa khuấy đều cho chocolate và bơ quyện đều nhau, để nguội.
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/11/20/1416381210-banh-brownie-3.jpg
Bước 4: Số luợng bơ còn lại cho vào tô lớn, đánh bông sáng cùng đường.
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/11/20/1416381210-banh-brownie-4.jpg
Bước 5: Sau đó, đập trứng vào tô và đánh tiếp cho đến khi hỗn hợp quyện lại cùng nhau, mượt.
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/11/20/1416381210-banh-brownie-5.jpg
Bước 6: Tiếp đến, một tay đổ chocolate đã nguội, 1 tay cầm máy đánh trứng ở mức nhỏ nhất, đánh hỗn hợp đến khi quyện đều.
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/11/20/1416381210-banh-brownie-6.jpg
Bước 7: Đây là hỗn hợp sau khi chúng mình đánh đều cùng chocolate nhé. Hỗn hợp rất bông và mượt đó, không hề lợn cợn nha.
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/11/20/1416381210-banh-brownie-7.jpg
Bước 8: Rây bột mì cake flour, bột cacao, bột quế và bột nở vào tô vừa đánh ở trên.
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/11/20/1416381210-banh-brownie-8.jpg
Bước 9: Sau đó đổ bột vào khuôn và đem nướng ở 170 trong 20-25 phút các bạn nhé.
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/11/20/1416381210-banh-brownie-9.jpg
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/11/20/1416381210-banh-brownie-15.jpg
Brownie không nên nướng lâu để tránh bị khô.
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/11/20/1416381210-banh-brownie-10.jpg
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/11/20/1416381210-banh-brownie-11.jpg
Sau khi nướng, để bánh nguội, chúng mình có thể ăn không hoặc điệu đà thì đánh thêm chút kem bắt lên bánh cho thêm phần đẹp mặt nhé.
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/11/20/1416381210-banh-brownie-12.jpg
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/11/20/1416381210-banh-brownie-14.jpg
Chúc bạn thành công với bánh brownie để mùa đông của gia đình bạn thêm ấm áp nhé!
theo eva
Sẽ là thật hoàn hảo nếu một sáng mùa đông được thưởng thức một miếng brownie với hương thơm của bơ, bột cacao và chocolate đen cùng với một tách café thơm lừng.
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/11/20/9546d58c268564.img.jpg
Nguyên liệu (cho khuôn 12 chiếc cupcake):
- 3 quả trứng gà công nghiệp
- 60g bột mì cake flour (hoặc có thể tự rây 45g bột mì đa dụng cùng 20g bột ngô chung với nhau).
- 60g đường bột
- 30g bột cacao
- 30g chocolate đen 75%
- 30g bơ nhạt
- 4g bộtquế
- 1 tbsp vanilla.
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/11/20/1416381210-banh-brownie-1.jpg
Cách làm:
Bước 1: Trước tiên các bạn hãy bật lò ở 170 độ nhé.
Bước 2: Cho chocolate đen 75% cắt nhỏ cùng 10g bơ nhạt vào cốc rồi quay trong lò vi sóng 3 phút.
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/11/20/1416381210-banh-brownie-2.jpg
Bước 3: Sau 3 phút, lấy cốc ra, dùng thìa khuấy đều cho chocolate và bơ quyện đều nhau, để nguội.
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/11/20/1416381210-banh-brownie-3.jpg
Bước 4: Số luợng bơ còn lại cho vào tô lớn, đánh bông sáng cùng đường.
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/11/20/1416381210-banh-brownie-4.jpg
Bước 5: Sau đó, đập trứng vào tô và đánh tiếp cho đến khi hỗn hợp quyện lại cùng nhau, mượt.
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/11/20/1416381210-banh-brownie-5.jpg
Bước 6: Tiếp đến, một tay đổ chocolate đã nguội, 1 tay cầm máy đánh trứng ở mức nhỏ nhất, đánh hỗn hợp đến khi quyện đều.
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/11/20/1416381210-banh-brownie-6.jpg
Bước 7: Đây là hỗn hợp sau khi chúng mình đánh đều cùng chocolate nhé. Hỗn hợp rất bông và mượt đó, không hề lợn cợn nha.
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/11/20/1416381210-banh-brownie-7.jpg
Bước 8: Rây bột mì cake flour, bột cacao, bột quế và bột nở vào tô vừa đánh ở trên.
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/11/20/1416381210-banh-brownie-8.jpg
Bước 9: Sau đó đổ bột vào khuôn và đem nướng ở 170 trong 20-25 phút các bạn nhé.
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/11/20/1416381210-banh-brownie-9.jpg
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/11/20/1416381210-banh-brownie-15.jpg
Brownie không nên nướng lâu để tránh bị khô.
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/11/20/1416381210-banh-brownie-10.jpg
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/11/20/1416381210-banh-brownie-11.jpg
Sau khi nướng, để bánh nguội, chúng mình có thể ăn không hoặc điệu đà thì đánh thêm chút kem bắt lên bánh cho thêm phần đẹp mặt nhé.
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/11/20/1416381210-banh-brownie-12.jpg
http://static.xaluan.com/images/news/Image/2014/11/20/1416381210-banh-brownie-14.jpg
Chúc bạn thành công với bánh brownie để mùa đông của gia đình bạn thêm ấm áp nhé!
theo eva