sophienguyen
08-28-2014, 01:42 AM
Vịt kho gừng
Món vịt kho gừng với cách làm này không còn mỡ mà ăn thật chắc, bùi, thơm ngon đậm đà rất hợp để ăn với cơm trong những ngày lạnh sắp tới.
http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1409190037_vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.jpg
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/13-282bb/vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/02/VIt-%282%29-86263/vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.jpg
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món vịt kho gừng:
- Nửa con vịt (http://afamily.vn/mon-an-tu-thit-vit.htm) cỡ vừa
- 4 nhánh tỏi
- 3 củ hành tím
- 1-2 quả ớt khô
- Một mẩu gừng khoảng 4cm
- Hạt nêm, nước mắm, nước hàng
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/01-282bb/vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/02/VIt-%283%29-86263/vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.jpg
Hành, tỏi băm nhỏ. Gừng thái sợi nhỏ.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/02/VIt-%284%29-86263/vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.jpg
Dùng 1/2 chỗ gừng để bóp với vịt cho hết mùi, sau đó chặt vịt thành miếng vuông vừa ăn, ướp với 1/2 lượng hành, tỏi, gừng còn lại.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/02-282bb/vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/02/VIt-%285%29-86263/vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.jpg
Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho vịt vào áp chảo phần da vịt cho bớt mỡ.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/02/VIt-%286%29-86263/vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.jpg
Khi da vịt vàng và hơi xém thì bạn lấy ra tô.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/03-282bb/vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/02/VIt-%287%29-86263/vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.jpg
Làm nóng nồi kho thịt với ít dầu ăn, cho nốt chỗ hành, tỏi, gừng và ớt và phi thơm.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/02/VIt-%289%29-86263/vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.jpg
Trút thịt vịt vào đảo đều.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/02/VIt-%2810%29-86263/vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.jpg
Khi thịt vịt săn lại thì bạn chế nước xâm xấp mặt thịt, thêm 1 muỗng cafe nước màu cùng 2 muỗng canh nước mắm rồi đun to lửa tới khi sôi bùng thì bớt xuống lửa nhỏ, đậy vung đun tiếp.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/04-282bb/vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/02/VIt-%2811%29-86263/vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.jpg
Kho đến khi nước cạn còn 1/2 thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/02/VIt-%2812%29-86263/vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.jpg
Đậy vung đun tiếp đến khi nước kho thịt gần cạn hết thì bạn tắt bếp, rắc hành lá và tiêu hạt tùy thích.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/02/VIt-%2813%29-86263/vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.jpg
Lấy thịt vịt kho gừng ra bát, dùng với cơm nóng.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/15-282bb/vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.png
Trời trở lạnh, các món kho thường được nhiều người yêu thích. Ăn mãi các món thịt heo, gà hay sườn kho cũng ngán, vậy hôm nay bạn thử đổi khẩu vị làm món vịt kho gừng khá lạ miệng này nhé! Thường thì các món vịt khá nhiều mỡ tuy nhiên do đã được áp chảo hết mỡ nên món này không còn quá mỡ nữa. Thịt vịt được kho trong tộ nên mềm mà chắc, bùi và thơm rất đậm đà, ăn cùng cơm sẽ ngon tuyệt!
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/02/VIt-%2814%29-86263/vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.jpg
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món vịt kho gừng này nhé!
Theo Afamily
Món vịt kho gừng với cách làm này không còn mỡ mà ăn thật chắc, bùi, thơm ngon đậm đà rất hợp để ăn với cơm trong những ngày lạnh sắp tới.
http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1409190037_vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.jpg
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/13-282bb/vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/02/VIt-%282%29-86263/vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.jpg
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món vịt kho gừng:
- Nửa con vịt (http://afamily.vn/mon-an-tu-thit-vit.htm) cỡ vừa
- 4 nhánh tỏi
- 3 củ hành tím
- 1-2 quả ớt khô
- Một mẩu gừng khoảng 4cm
- Hạt nêm, nước mắm, nước hàng
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/01-282bb/vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/02/VIt-%283%29-86263/vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.jpg
Hành, tỏi băm nhỏ. Gừng thái sợi nhỏ.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/02/VIt-%284%29-86263/vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.jpg
Dùng 1/2 chỗ gừng để bóp với vịt cho hết mùi, sau đó chặt vịt thành miếng vuông vừa ăn, ướp với 1/2 lượng hành, tỏi, gừng còn lại.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/02-282bb/vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/02/VIt-%285%29-86263/vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.jpg
Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho vịt vào áp chảo phần da vịt cho bớt mỡ.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/02/VIt-%286%29-86263/vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.jpg
Khi da vịt vàng và hơi xém thì bạn lấy ra tô.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/03-282bb/vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/02/VIt-%287%29-86263/vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.jpg
Làm nóng nồi kho thịt với ít dầu ăn, cho nốt chỗ hành, tỏi, gừng và ớt và phi thơm.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/02/VIt-%289%29-86263/vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.jpg
Trút thịt vịt vào đảo đều.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/02/VIt-%2810%29-86263/vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.jpg
Khi thịt vịt săn lại thì bạn chế nước xâm xấp mặt thịt, thêm 1 muỗng cafe nước màu cùng 2 muỗng canh nước mắm rồi đun to lửa tới khi sôi bùng thì bớt xuống lửa nhỏ, đậy vung đun tiếp.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/04-282bb/vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/02/VIt-%2811%29-86263/vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.jpg
Kho đến khi nước cạn còn 1/2 thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/02/VIt-%2812%29-86263/vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.jpg
Đậy vung đun tiếp đến khi nước kho thịt gần cạn hết thì bạn tắt bếp, rắc hành lá và tiêu hạt tùy thích.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/02/VIt-%2813%29-86263/vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.jpg
Lấy thịt vịt kho gừng ra bát, dùng với cơm nóng.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/15-282bb/vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.png
Trời trở lạnh, các món kho thường được nhiều người yêu thích. Ăn mãi các món thịt heo, gà hay sườn kho cũng ngán, vậy hôm nay bạn thử đổi khẩu vị làm món vịt kho gừng khá lạ miệng này nhé! Thường thì các món vịt khá nhiều mỡ tuy nhiên do đã được áp chảo hết mỡ nên món này không còn quá mỡ nữa. Thịt vịt được kho trong tộ nên mềm mà chắc, bùi và thơm rất đậm đà, ăn cùng cơm sẽ ngon tuyệt!
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/02/VIt-%2814%29-86263/vit-kho-gung-ngon-com-ngay-tro-lanh.jpg
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món vịt kho gừng này nhé!
Theo Afamily