Thịt bò hầm hạt dẻ

[sophienguyen]

Thịt bò hầm hạt dẻ



Món thịt bò hầm hạt dẻ thơm ngon, bùi bùi sẽ làm bữa cơm cuối tuần thêm hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 250gr
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tây: ½ củ
- Hạt dẻ: 1 gói (nếu có hạt dẻ tươi thì dùng 200gr hạt đã bỏ vỏ)
- Nước tương, rượu trắng, đường, dầu ăn, gừng muối…

http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1408928215_1408849304-thit-bo-ham-hat-de12.jpg Thực hiện:
- Thịt bò rửa sạch thái miếng vuông.
- Chần qua thịt bò trong nước sôi khoảng 5 phút.
- Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch, tỉa hoa hoặc thái miếng tùy ý thích.
- Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn.

http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1408928245_1408849304-thit-bo-ham-hat-de10.jpg
- Ướp thịt bò với hành tây xay nhuyễn, 1 thìa nhỏ đường, 2 thìa xì dầu, 1 chút muối, 2 thìa rượu, hành tỏi, gừng đập dập trong khoảng 1h đồng hồ.
- Sau khi ướp đủ thời gian các bạn đem xào qua thịt, thêm chút nước rồi đậy vung ninh kỹ thịt bò.
- Khi thịt bò nhừ, cho cà rốt vào ninh cùng.
- Sau đó cho tiếp hạt dẻ vào ninh. Lưu ý nếu dùng hạt dẻ tươi thì cho vào ninh trước khi cho cà rốt để hạt dẻ được chín bở.
Nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.

Theo Eva