Sườn non hầm coca

[sophienguyen]

Sườn non hầm coca


Sườn non hầm coca có đủ các hương vị mặn, ngọt, cay… hòa quện với nhau rất kích thích vị giác.


http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1402021587_1402017868-suon-ham-coca9.jpg

Nguyên liệu:
- Sườn non: 500 gr
- Cocacola: 1 lon
- Rượu trắng: 3 thìa phở
- Hồi, quế, ngũ vị hương, hành lá, gừng, ớt…
- Muối, đường, dầu ăn, hạt tiêu…

http://img-eva.24hstatic.com/upload/2-2014/images/2014-06-06/1402019451-1402017868-suon-ham-coca1.jpg Thực hiện:
Bước 1: Sườn non rửa sạch, cho vào nồi chần qua.

http://img-eva.24hstatic.com/upload/2-2014/images/2014-06-06/1402017868-suon-ham-coca2.jpg Bước 2: Ướp sườn với chút muối, đường, rượu trắng trong khoảng 10 phút.

http://img-eva.24hstatic.com/upload/2-2014/images/2014-06-06/1402017868-suon-ham-coca3.jpg Bước 3: Đổ nước dưới miếng sườn, thêm gừng, quế, hồi, hành lá… đun trong khoảng 15 phút cho đến khi thấy nước cạn dần.

http://img-eva.24hstatic.com/upload/2-2014/images/2014-06-06/1402017868-suon-ham-coca4.jpg Bước 4: Thêm chút dầu ăn, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, thêm ½ thìa ngũ vị hương, vài lát gừng… đun tiếp khoảng 10 phút.

http://img-eva.24hstatic.com/upload/2-2014/images/2014-06-06/1402017868-suon-ham-coca5.jpg Bước 5: Thêm coca vào nồi cho xâm xấp mặt sườn, đun trong khoảng 30-45 phút hoặc cho đến khi nước rút bớt, miếng sườn sẫm màu. Nếm thấy các vị mặn, ngọt hòa quện thì tắt bếp.

http://img-eva.24hstatic.com/upload/2-2014/images/2014-06-06/1402017868-suon-ham-coca6.jpg
http://img-eva.24hstatic.com/upload/2-2014/images/2014-06-06/1402017868-suon-ham-coca7.jpg
Chúc các bạn ngon miệng với món sườn non hầm coca mới, lạ miệng nhé! Phương Anh