Đậu hũ lá lốt

[Phụng Nhi]

Đậu hũ l� lốt

http://i1204.photobucket.com/albums/bb409/macvuvff/lalot.jpg

Nguy�n liệu:

- Đậu phụ: 1 b�a
- L� lốt: một mớ
- Mộc nhĩ: 3 c�i
- Nấm hương: 3 c�i
- Gia vị, dầu ăn

C�ch l�m:

- Đậu phụ cho v�o b�t nghiền nhuyễn.
- Mộc nhĩ, nấm hương ng�m nước cho nở rồi bỏ ch�n, rửa sạch, th�i nhỏ.
- L� lốt rửa sạch, chọn một v�i l� non, b� th�i nhỏ để trộn v�o nh�n, c�n l� to giữ lại để cuốn chả.
-Trộn đều đậu, mộc nhỉ, nấm hương, l� lốt th�i nhỏ với một ch�t gia vị.
Tiếp theo l� trải l� lốt ra, cho nh�n v�o v� cuốn như cuốn chả l� lốt th�ng thường rồi r�n l�n.
M�n chả n�y chấm với nước mắm chay ăn c�ng cơm hoặc b�n sẽ đặc biệt ngon.

Amthucvietnam.com