sophienguyen
04-16-2014, 02:18 AM
Vịt nấu nị
Món này không phải là cà ri nị (không cay). Món này có thể ăn với cơm, bún, bánh mì.
Nguyên liệu chính:
+ 1 con vịt xiêm
+ Dấm
+ Nước tương
+ Tiêu hột đen
+ Khoai lang bí
http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1397614466_231355661176.jpg
Nguyên liệu phụ: tỏi xay và các gia vị thông dụng
Cách thực hiện:
Định lượng: cứ 1 kg thịt xiêm làm sạch ướp với 1 chén nước tương (chén ăn cơm) và 3 chén dấm (chén ăn cơm) + 1 muỗng canh tiêu đen.
Vịt sau khi làm sạch chặt miếng lớn.
Khoai lang gọt vỏ + cắt khúc.
http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1397614497_181355661177.jpg
Cho vit và khoai lang vào 1 thau sạch, thêm 1 muỗng canh tỏi và ướp theo định lượng như trên, để khoảng 20 phút.
Để chảo lên bếp với 1 ít dầu , chiên hết thịt vịt đã ướp cho đến khi thịt săn lại và ngả sang màu vàng rồi cho vào nồi.
http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1397614526_801355661177.jpg
Chiên tiếp phần khoai lang còn lại hơi vàng.
http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1397614557_561355661178.jpg
Cho hết phần nước ướp vào trong nồi thịt vịt và nấu với lửa vừa khoảng 20 - 30 phút cho đến khi thịt vịt mềm.
Cho phần khoai lang vào nấu tiếp khoảng 5 phút.
http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1397614630_131355661178.jpg
Nêm nếm cho vừa ăn. Như vậy món ăn hoàn thành!
Nguyễn Thị Ngọc Bích
Món này không phải là cà ri nị (không cay). Món này có thể ăn với cơm, bún, bánh mì.
Nguyên liệu chính:
+ 1 con vịt xiêm
+ Dấm
+ Nước tương
+ Tiêu hột đen
+ Khoai lang bí
http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1397614466_231355661176.jpg
Nguyên liệu phụ: tỏi xay và các gia vị thông dụng
Cách thực hiện:
Định lượng: cứ 1 kg thịt xiêm làm sạch ướp với 1 chén nước tương (chén ăn cơm) và 3 chén dấm (chén ăn cơm) + 1 muỗng canh tiêu đen.
Vịt sau khi làm sạch chặt miếng lớn.
Khoai lang gọt vỏ + cắt khúc.
http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1397614497_181355661177.jpg
Cho vit và khoai lang vào 1 thau sạch, thêm 1 muỗng canh tỏi và ướp theo định lượng như trên, để khoảng 20 phút.
Để chảo lên bếp với 1 ít dầu , chiên hết thịt vịt đã ướp cho đến khi thịt săn lại và ngả sang màu vàng rồi cho vào nồi.
http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1397614526_801355661177.jpg
Chiên tiếp phần khoai lang còn lại hơi vàng.
http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1397614557_561355661178.jpg
Cho hết phần nước ướp vào trong nồi thịt vịt và nấu với lửa vừa khoảng 20 - 30 phút cho đến khi thịt vịt mềm.
Cho phần khoai lang vào nấu tiếp khoảng 5 phút.
http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1397614630_131355661178.jpg
Nêm nếm cho vừa ăn. Như vậy món ăn hoàn thành!
Nguyễn Thị Ngọc Bích