sophienguyen
02-16-2014, 03:40 AM
Cuối tuần đổi món với bún măng vịt
Món bún măng vịt với những miếng thịt vịt mềm thơm vị gừng ăn kèm cùng măng chua chua giòn giòn sẽ chẳng mấy chốc mà hết veo!
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/02/15/cuoituandoimonvoibunmangvit-e0170.jpg
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/02/15/cuoituandoimonvoibunmangvit-94a2e.jpg
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/02/15/cuoituandoimonvoibunmangvit-0f51d.jpg
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bún măng vịt:
½ con vịt
1 hộp măng (bạn có thể dùng măng tươi nếu có)
1 củ gừng
1 củ hành tây
1 bịch bún nhỏ
Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu, hành ngò
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/02/15/cuoituandoimonvoibunmangvit-b5d45.jpg
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/02/15/cuoituandoimonvoibunmangvit-09da2.jpg
Bún luộc chín, xả nước cho nguội hẳn.
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/02/15/cuoituandoimonvoibunmangvit-f1b30.jpg
Măng luộc sơ cho hết độc, bỏ riêng ra đĩa.
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/02/15/cuoituandoimonvoibunmangvit-cf5c9.jpg
Hành tây cắt khoanh nhỏ.
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/02/15/cuoituandoimonvoibunmangvit-8369d.jpg
Gừng xắt lát.
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/02/15/cuoituandoimonvoibunmangvit-7c2cb.jpg
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/02/15/cuoituandoimonvoibunmangvit-06f5b.jpg
Vịt làm sạch, bắc nồi nước lên luộc sơ vịt cho bớt hôi, khi luộc có thể thêm chút gừng.
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/02/15/cuoituandoimonvoibunmangvit-564f4.jpg
Chặt vịt thành từng khúc vừa ăn, để riêng.
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/02/15/cuoituandoimonvoibunmangvit-a4b0c.jpg
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/02/15/cuoituandoimonvoibunmangvit-28529.jpg
Cho chút mỡ vịt vào nồi, khử hành và gừng cho thơm.
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/02/15/cuoituandoimonvoibunmangvit-77eec.jpg
Sau đó cho vịt vào đảo đều, nêm 1 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, chút tiêu, 1 muỗng nhỏ đường, đảo đều tay.
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/02/15/cuoituandoimonvoibunmangvit-7382c.jpg
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/02/15/cuoituandoimonvoibunmangvit-d3da9.jpg
Cho nước vào ngập vịt, hầm vịt trong ½ tiếng, chú y vớt bọt nếu muốn nước trong. Cho măng đã luộc sơ vào, để nồi canh sôi nêm nếm lại lần nữa cho vừa miệng
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/02/15/cuoituandoimonvoibunmangvit-b61ea.jpg
Lấy vịt nấu măng ra bát, ăn kèm với bún và rau sống tùy thích.
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/02/15/cuoituandoimonvoibunmangvit-7373c.jpg
Món bún măng vịt với những miếng thịt vịt mềm thơm vị gừng ăn kèm cùng măng chua chua giòn giòn sẽ chẳng mấy chốc mà hết veo. Vịt có tính mát, được nấu cùng gừng có tính ấm khiến món ăn trở nên thật cân bằng, bạn có thể ăn vào mùa đông mà không sợ lạnh bụng nhé!
Chúc bạn thành công và có món bún măng vịt thật ngon đãi cả nhà nhé![/CENTER]
Theo PLXH
Món bún măng vịt với những miếng thịt vịt mềm thơm vị gừng ăn kèm cùng măng chua chua giòn giòn sẽ chẳng mấy chốc mà hết veo!
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/02/15/cuoituandoimonvoibunmangvit-e0170.jpg
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/02/15/cuoituandoimonvoibunmangvit-94a2e.jpg
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/02/15/cuoituandoimonvoibunmangvit-0f51d.jpg
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bún măng vịt:
½ con vịt
1 hộp măng (bạn có thể dùng măng tươi nếu có)
1 củ gừng
1 củ hành tây
1 bịch bún nhỏ
Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu, hành ngò
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/02/15/cuoituandoimonvoibunmangvit-b5d45.jpg
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/02/15/cuoituandoimonvoibunmangvit-09da2.jpg
Bún luộc chín, xả nước cho nguội hẳn.
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/02/15/cuoituandoimonvoibunmangvit-f1b30.jpg
Măng luộc sơ cho hết độc, bỏ riêng ra đĩa.
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/02/15/cuoituandoimonvoibunmangvit-cf5c9.jpg
Hành tây cắt khoanh nhỏ.
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/02/15/cuoituandoimonvoibunmangvit-8369d.jpg
Gừng xắt lát.
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/02/15/cuoituandoimonvoibunmangvit-7c2cb.jpg
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/02/15/cuoituandoimonvoibunmangvit-06f5b.jpg
Vịt làm sạch, bắc nồi nước lên luộc sơ vịt cho bớt hôi, khi luộc có thể thêm chút gừng.
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/02/15/cuoituandoimonvoibunmangvit-564f4.jpg
Chặt vịt thành từng khúc vừa ăn, để riêng.
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/02/15/cuoituandoimonvoibunmangvit-a4b0c.jpg
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/02/15/cuoituandoimonvoibunmangvit-28529.jpg
Cho chút mỡ vịt vào nồi, khử hành và gừng cho thơm.
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/02/15/cuoituandoimonvoibunmangvit-77eec.jpg
Sau đó cho vịt vào đảo đều, nêm 1 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, chút tiêu, 1 muỗng nhỏ đường, đảo đều tay.
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/02/15/cuoituandoimonvoibunmangvit-7382c.jpg
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/02/15/cuoituandoimonvoibunmangvit-d3da9.jpg
Cho nước vào ngập vịt, hầm vịt trong ½ tiếng, chú y vớt bọt nếu muốn nước trong. Cho măng đã luộc sơ vào, để nồi canh sôi nêm nếm lại lần nữa cho vừa miệng
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/02/15/cuoituandoimonvoibunmangvit-b61ea.jpg
Lấy vịt nấu măng ra bát, ăn kèm với bún và rau sống tùy thích.
http://images.xinhxinh.com.vn//web/2014/02/15/cuoituandoimonvoibunmangvit-7373c.jpg
Món bún măng vịt với những miếng thịt vịt mềm thơm vị gừng ăn kèm cùng măng chua chua giòn giòn sẽ chẳng mấy chốc mà hết veo. Vịt có tính mát, được nấu cùng gừng có tính ấm khiến món ăn trở nên thật cân bằng, bạn có thể ăn vào mùa đông mà không sợ lạnh bụng nhé!
Chúc bạn thành công và có món bún măng vịt thật ngon đãi cả nhà nhé![/CENTER]
Theo PLXH