Đuôi heo hầm đậu nành

[sophienguyen]

Đuôi heo hầm đậu nành






http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1391918127_duoiheohamdaunanh.jpg
http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140124/lusyxqqh.jpg
- Đuôi heo: khoảng 5 chiếc
- Đậu nành: 300 g
- Một mảnh nhỏ gừng, ớt khô, 2 hoa hồi, 2 lá nguyệt quế
- 30 ml nước tương, muối, đường.

http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140124/ifjb1npm.jpg


http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140124/vmd40la2.jpg
http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140124/duoi-heo-1.jpg



Làm sạch thịt đuôi heo, chặt thành nhiều phần, luộc qua nước 1 lần rồi vớt ra để ráo. Làm nóng chảo, cho một chút dầu rồi xào sả, gừng, ớt, hoa hồi, lá nguyệt quế đến khi dậy mùi thơm.


http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140124/005e0s55.jpg
http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140124/duoi-heo-2.jpg



Cho đuôi heo vào nồi cùng một chút đường, nước tương, xì dầu, đảo đều. Đổ nước xăm xắp mặt thịt, đậy vung, đun sôi.


http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140124/yqhh12e5.jpg
http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20140124/duoi-heo-3.jpg



Chuyển các nguyên liệu qua nồi hầm, ninh nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ. Thêm đậu, muối và tiếp tục hầm thêm khoảng 15 phút nữa.




Đuôi heo hầm đậu nành là món ăn lạ miệng, bổ dưỡng mà không kém phần thơm ngon. Bạn có thể dùng món này với cơm nóng hay bún tươi đều hợp lý.


Chúc các bạn ngon miêng.
K.H (Depplus.vn/MASK)