sophienguyen
01-09-2014, 03:17 AM
Miến nấu lòng gà
Món miến nấu lòng gà vừa nóng hổi, thơm ngon chị em hãy làm cho cả nhà nhé!
Nguyên liệu:
- Lòng mề gà (có thể thêm buồng trứng non nếu có)
- Nước dùng xương ninh từ xương gà hoặc xương lợn (lượng nước đủ dùng)
- Miến
- Mộc nhĩ, nấm hương
- Hành khô, hành tươi, rau mùi rau răm…
- Gia vị muối, mỳ chính.
http://img-eva.24hstatic.com/upload/1-2014/images/2014-01-07/1389058132-mien-nau-long-ga1.jpg
Thực hiện:
Bước 1: Miến đem ngâm với nước cho nở.
http://img-eva.24hstatic.com/upload/1-2014/images/2014-01-07/1389058132-mien-nau-long-ga2.jpg Bước 2: Mộc nhĩ, nấm hương cũng ngâm nước cho nở, mộc nhĩ rửa sạch, nấm hương cắt chân.
http://img-eva.24hstatic.com/upload/1-2014/images/2014-01-07/1389058132-mien-nau-long-ga3.jpg Bước 3: Hành, răm…nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.
http://img-eva.24hstatic.com/upload/1-2014/images/2014-01-07/1389058132-mien-nau-long-ga4.jpg Bước 4: Mộc nhĩ, nấm hương thái chỉ.
http://img-eva.24hstatic.com/upload/1-2014/images/2014-01-07/1389058132-mien-nau-long-ga5.jpg Bước 5: Lòng mề gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với 1 chút gia vị cho ngấm.
http://img-eva.24hstatic.com/upload/1-2014/images/2014-01-07/1389058132-mien-nau-long-ga6.jpg Bước 6: Miến sau khi ngâm với nước vớt ra rửa sạch và cắt ngắn.
http://img-eva.24hstatic.com/upload/1-2014/images/2014-01-07/1389058132-mien-nau-long-ga7.jpg Bước 7: Cho lòng mề gà đã ướp vào xào cùng với mộc nhĩ nấm hương cho chín.
http://img-eva.24hstatic.com/upload/1-2014/images/2014-01-07/1389058132-mien-nau-long-ga8.jpg Bước 8: Nước dùng đun sôi, nêm nếm gia vị vừa miệng ăn, thả miến vào trần và vớt ra bát, bày lòng gà xào lên trên cùng với hành dăm, đổ nước dùng vào bát miến.
http://img-eva.24hstatic.com/upload/1-2014/images/2014-01-07/1389058132-mien-nau-long-ga9.jpg Miến nấu lòng gà nên ăn lúc nóng, để lâu sợi miến sẽ bị trương và nguội.
http://img-eva.24hstatic.com/upload/1-2014/images/2014-01-07/1389058132-mien-nau-long-ga10.jpg
Chúc các bạn ngon miệng với món miến nấu lòng gà nhé! Phương Anh
Món miến nấu lòng gà vừa nóng hổi, thơm ngon chị em hãy làm cho cả nhà nhé!
Nguyên liệu:
- Lòng mề gà (có thể thêm buồng trứng non nếu có)
- Nước dùng xương ninh từ xương gà hoặc xương lợn (lượng nước đủ dùng)
- Miến
- Mộc nhĩ, nấm hương
- Hành khô, hành tươi, rau mùi rau răm…
- Gia vị muối, mỳ chính.
http://img-eva.24hstatic.com/upload/1-2014/images/2014-01-07/1389058132-mien-nau-long-ga1.jpg
Thực hiện:
Bước 1: Miến đem ngâm với nước cho nở.
http://img-eva.24hstatic.com/upload/1-2014/images/2014-01-07/1389058132-mien-nau-long-ga2.jpg Bước 2: Mộc nhĩ, nấm hương cũng ngâm nước cho nở, mộc nhĩ rửa sạch, nấm hương cắt chân.
http://img-eva.24hstatic.com/upload/1-2014/images/2014-01-07/1389058132-mien-nau-long-ga3.jpg Bước 3: Hành, răm…nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.
http://img-eva.24hstatic.com/upload/1-2014/images/2014-01-07/1389058132-mien-nau-long-ga4.jpg Bước 4: Mộc nhĩ, nấm hương thái chỉ.
http://img-eva.24hstatic.com/upload/1-2014/images/2014-01-07/1389058132-mien-nau-long-ga5.jpg Bước 5: Lòng mề gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với 1 chút gia vị cho ngấm.
http://img-eva.24hstatic.com/upload/1-2014/images/2014-01-07/1389058132-mien-nau-long-ga6.jpg Bước 6: Miến sau khi ngâm với nước vớt ra rửa sạch và cắt ngắn.
http://img-eva.24hstatic.com/upload/1-2014/images/2014-01-07/1389058132-mien-nau-long-ga7.jpg Bước 7: Cho lòng mề gà đã ướp vào xào cùng với mộc nhĩ nấm hương cho chín.
http://img-eva.24hstatic.com/upload/1-2014/images/2014-01-07/1389058132-mien-nau-long-ga8.jpg Bước 8: Nước dùng đun sôi, nêm nếm gia vị vừa miệng ăn, thả miến vào trần và vớt ra bát, bày lòng gà xào lên trên cùng với hành dăm, đổ nước dùng vào bát miến.
http://img-eva.24hstatic.com/upload/1-2014/images/2014-01-07/1389058132-mien-nau-long-ga9.jpg Miến nấu lòng gà nên ăn lúc nóng, để lâu sợi miến sẽ bị trương và nguội.
http://img-eva.24hstatic.com/upload/1-2014/images/2014-01-07/1389058132-mien-nau-long-ga10.jpg
Chúc các bạn ngon miệng với món miến nấu lòng gà nhé! Phương Anh