Gà sốt Teriyaki cay

[sophienguyen]

Gà sốt Teriyaki cay





http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1387687567_gasot.jpg

http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20131217/Nguyen%20lieu.jpg
- Gà
- Nước tương, dầu hào, đường (hoặc rượu Mirin)
- Giấm, nước mắm, rượu gạo (có thể có), dầu mè, ớt tươi, ớt bột Hàn Quốc
- Rau mùi, chanh, hạt tiêu, đinh hương

http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20131217/Thuc%20hien.jpg


http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20131217/ngcgz4qw.jpg
http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20131217/73403_20131217115006.jpg



Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, dùng kim nhọn đâm nhẹ lên bề mặt thịt cho dễ ngấm gia vị, đặt thịt trong túi thực phẩm có khóa kéo.


http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20131217/v51wkgd3.jpg
http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20131217/26080_20131217115009.jpg



Cho nước tương, dầu hào, rượu Mirin, giấm, đường, nước mắm, dầu mè,ớt bột, ớt tươi, bột tỏi, rau mùi, đinh hương. Đây là công thức cơ bản cho sốt Teriyaki cay, bạn có thể thêm nước cốt chanh vào nếu muốn.


http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20131217/y3wq13ep.jpg
http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20131217/57161_20131217115012.jpg



Khóa chặt nắp túi, để khoảng 1 tiếng trước khi nấu để thịt ngấm gia vị.


http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20131217/2xojji4k.jpg
http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20131217/90319_20131217115015.jpg



Đun nóng chảo, cho một chút dầu,lấy riêng gà đặt vào chảo một lát cho thịt hơi săn lại, để dành lại nước sốt.


http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20131217/xv2oanzd.jpg
http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20131217/135_20131217115017.jpg



Đổ nước sốt vào chảo, đậy nắp chảo, giảm nhỏ lửa, đun đến khi nước sốt sánh lại.


http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20131217/6.jpg
http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20131217/22165_20131217115020.jpg



Mở nắp chảo, đảo đều tay tránh làm nước sốt bị cháy, nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.



http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20131217/Thanh%20Pham.jpg
Trút gà ra đĩa, rắc một chút vừng rang lên trên là món gà sốt Teriyaki cay đã sẵn sàng chờ bạn thưởng thức.

http://depplus.vn/NewsMedia/assets/image_20131217/30240_20131217115023.jpg
Bạn có thể ăn kèm món gà sốt với rau luộc để giảm bớt vị ngấy.
Chúc các bạn có bữa ăn chiều ấm cúng bên gia đình.
K.H (Depplus.vn/MASK)