Đổi món với cá nục kho măng

[sophienguyen]

Món ăn đơn giản lại đầy đủ dưỡng chất này không hề khó làm và rất dễ 'vào'.


Nguyên liệu:

- 4 con cá nục, rửa sạch, thái làm đôi
- 4 cốc nước
- 3 nhánh hẹ băm
- 6 tép tỏi băm
- 2 thìa canh dầu hạt điều
- ½ thìa bột ớt
- 3 – 4 quả ớt tươi
- 3 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh gia vị tinh chất rau cải
- Măng tươi


http://images.xinhxinh.com.vn//web/2013/10/02/doimonvoicanuckhomang-c4bcc.jpg


Cách làm:

Rửa sạch măng, thái miếng vừa ăn.


http://images.xinhxinh.com.vn//web/2013/10/02/doimonvoicanuckhomang-966a2.jpg


Trong chảo lớn, cho dầu ăn và bật bếp lửa vừa. Sau đó thêm dầu hạt điều. Tiếp tục thêm tỏi và hẹ phi thơm.

Cho măng vào xào 1 phút.


http://images.xinhxinh.com.vn//web/2013/10/02/doimonvoicanuckhomang-d3fc5.jpg


Sau đó thêm nước vào nồi và đun sôi ở nhiệt độ cao.


http://images.xinhxinh.com.vn//web/2013/10/02/doimonvoicanuckhomang-dc160.jpg


Thêm cá và các nguyên liệu còn lại vào khi nước sôi.


http://images.xinhxinh.com.vn//web/2013/10/02/doimonvoicanuckhomang-c1d85.jpg


Giảm nhỏ lửa, đậy vung và đun liu riu khoảng 30 phút.


http://images.xinhxinh.com.vn//web/2013/10/02/doimonvoicanuckhomang-0ae04.jpg


Bắc nồi ra, lấy cá ra bát và thưởng thức.


http://images.xinhxinh.com.vn//web/2013/10/02/doimonvoicanuckhomang-93ad6.jpg



Theo Tri Thức Thời Đại