Ngon cơm với cá rô kho thịt ba rọi

[sophienguyen]

Ngon cơm với cá rô kho thịt ba rọi



Cùng xua tan mùa đông này với món cá rô kho thịt ba rọi nhé! Thịt cá rô chín mềm, vừa đậm đà vừa có vị béo lại hơi cay là món mặn ngon cơm mà bạn khó có thể bỏ qua.

Nguyên liệu:

– 2 con cá rô; 100g thịt ba rọi.

– 2 thìa cà phê ớt sate; đầu hành; đường; nước mắm; hạt nêm; ớt trái.

Cách làm:


http://www.blogphunu.net/wp-content/uploads/2016/09/ca-ro-kho-thit-ba-ro.jpg

Bước 1: Cá rô đánh sạch vẩy, làm sạch. Rửa cá với rượu trắng rồi rửa lại bằng nước sạch. Dùng khăn lau khô cá. Thịt ba rọi rửa sạch, thái lát vừa ăn. Đầu hành tước sợi.

http://www.blogphunu.net/wp-content/uploads/2016/09/ca-ro-kho-thit-ba-ro1.jpg

Bước 2: Ướp cá với đường, nước mắm, tiêu, ớt, hạt nêm trong khoảng 15p. Sau đó xóc đều rồi đặt lên bếp bắt đầu kho cùng thịt.

Bước 3: Sau đó cho vào cá ít nước lọc, kho đến khi nước lọc sôi thì cho ít ớt sa tế vào. Trút cá vào nồi đất rồi kho đến khi chín mềm.

Bước 4: Kho đến khi nước trong nồi sánh lại, thịt cá mềm thấm gia vị là được.

http://www.blogphunu.net/wp-content/uploads/2016/09/ca-ro-kho-thit-ba-ro2.jpg



Theo Plogphunu.net