Bánh Mì Kẹp Cua Lột Chiên Bơ ...........by bí bếp

[aiseyeuem]

Posted by: B� Bếp


B�nh M� Kẹp Cua Lột Chi�n Bơ


Nguy�n liệu:

- Cua lột
- B�nh m� baguette
- C� chua, s� l�ch, dưa chua, gi� Nhật
- Mayonaise trộn washabi
- Ponzu sauce pha washabi (Ponzu sauce l� x� dầu c� m�i chanh của Nhật)






C�ch L�m:

* Cua lột, rắc l�n ch�t muối gia vị xong, m�nh �o bột rồi mang chi�n d�n (thể tempura cũng được) chừng 5-6 ph�t l� cua lột sẽ ch�n d�n.

* Trộn sauce mayonaise chung với washabi xong tr�t l�n hai mặt b�nh m� (cắt b�nh m� hơi nhỏ hơn con cua lột chi�n cỡ l�ng ng�n tay.)

* Xếp một l� s� l�ch, �t dưa chua (c� rốt & củ cải trắng ng�m dấm đường), cho một em cua lột đ� chi�n d�n l�n một b�n; xếp �t gi� Nhật & l�t c� chua l�n l�t b�nh m� c�n lại, cho l�n đĩa, pha ch�t Ponzu sauce & washabi l�n đĩa chấm l� xong.

Ch�c c�c bạn th�nh c�ng.