Thạch khoai lang tím

[sophienguyen]

Thạch khoai lang tím



Màu tím bắt mắt, phảng phất đâu đó vị ngọt của khoai lang. Món thạch này chắc chắn sẽ làm cho bạn thích. Thử làm và thưởng thức nhé!

http://vuabep.net/images/2013/01/20130117135140_1.jpg (http://vuabep.net/4054/thach-khoai-lang-tim/thach-khoai-lang-tim-4054/)
Mức độ: Trung bình

Chuẩn bị: 15 phút

Chế biến: 30 phút

Nguyên liệu:

500g khoai lang tím

Chén bột thạch

Đường vừa ăn

Các bước thực hiện:

Bước 1

Chuẩn bị khoai lang tím, rửa sạch, cạo vỏ.

Cho khoai vài luộc chín, nghiền nát.



http://vuabep.net/images/2013/01/20130117135141_2.jpg (http://vuabep.net/4054/thach-khoai-lang-tim/nguyen-lieu-thach-khoai-lang-tim-4054/)
Bước 2

Cho bột thạch vào nước sôi, khuấy đều trong 3 phút. Sau đó bật lửa nhỏ, đun sôi trên lửa vừa và khuấy đều tay. Cho đường vào, đun đến khi bột đặc, có bong bóng xuất hiện là được.



http://vuabep.net/images/2013/01/20130117135150_3.jpg (http://vuabep.net/4054/thach-khoai-lang-tim/cach-lam-thach-khoai-lang-tim-4054/)
Bước 3

Cho khoai và đường trộn đều, cho lên nước sôi đun chảy ra và khuấy nhanh tay.

Cho bột khoai vào khuôn và để trong tủ lạnh trong khoảng 1 giờ.



http://vuabep.net/images/2013/01/20130117135153_4.jpg (http://vuabep.net/4054/thach-khoai-lang-tim/huong-dan-lam-thach-khoai-lang-tim-4054/)


http://vuabep.net/images/2013/01/20130117135156_5.jpg