Tôm Chiên Chay Đặc Biệt

[Phụng Nhi]

T�m Chi�n Chay Đặc Biệt

http://i56.tinypic.com/24qpl5t.jpg

H�m n�y nh� h�ng chay S�n M�y giới thiệu m�n ăn t�m chi�n chay, mời c�c bạn thưởng thức.

Vật Liệu Nấu T�m Chi�n Chay

- 3 miếng t�u hũ ki l�
- 2 muỗng canh c� rốt xắt nhỏ nấu ch�n
- Măng hộp xắt hạt lựu
- 1/2 hộp bắp nấu
- 20g nấm hương
- 1 �t dầu m�
- 1 nh�m ti�u
- 1/2 muỗng c� ph� đường
- 1/3 muỗng c� ph� muối
- 1/3 muỗng c� ph� bột ngọt
- 1 muỗng c� ph� nước gừng
- 1 muỗng c� ph� rượu
- 1 cup bột m� nổi
- 1/4 muỗng c� ph� muối
- 3/4 cup nước

C�ch L�m T�m Chi�n Chay

Cắt t�u hũ ki l� th�nh từng miếng vu�ng khoảng 8cm, phủ 1 lớp khăn sạch l�n.
Nấm hương ng�m nước, để r�o, xắt nhỏ.
B�p nấm rửa sạch, để r�o, xắt nhỏ.

X�o nh�n với 2 muỗng canh dầu, cho gia vị v�o, trộn đều, m�c ra để nguội.

Rắc nh�n v�o giữa miếng đậu hủ, g�i lại bằng cỡ ng�n tay, gắn b� đậu bằng bột nh�o, phủ b�n ngo�i lớp bột nh�o, chi�n gi�n trong dầu n�ng, để r�o v� dọn ra.

Nh� h�ng S�n m�y