sophienguyen
12-02-2014, 03:03 AM
Ngon giòn gỏi chân gà củ sen.
Món khai vị ngon ngon này sẽ giúp bữa cơm thêm đặc sắc đấy!
Chuẩn bị những nguyên liệu này nào:
http://k14.vcmedia.vn/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2012/10/121027mbtgoichanga-990ee.jpg
- 4 hoặc 5 chiếc chân gà
- 300g củ sen bút chì
- 200g cà rốt
- Rau răm, rau mùi
- Giấm, chanh, đường, ớt, tỏi
Đến phần hành động này
http://k14.vcmedia.vn/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2012/10/121027mbtgoichanga01-990ee.jpg
Bước 1:
- Đầu tiên, mình gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và nạo sợi mảnh dài.
http://k14.vcmedia.vn/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2012/10/121027mbtgoichanga02-990ee.jpg
Bước 2:
- Nạo vỏ củ sen, rửa sạch, thái lát mỏng, sau đó ngâm trong tô nước pha chút giấm cho trắng.
- Rửa sạch rau răm, băm nhỏ rồi để qua 1 bên.
http://k14.vcmedia.vn/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2012/10/121027mbtgoichanga03-990ee.jpg
Bước 3:
- Làm sạch chân gà rồi bóp chút muối và gừng. Luộc chân gà, để sôi trong khoảng 10 phút. Sau đó, ngâm vào nước lạnh pha giấm.
Chú ý: Khi đun, các bạn nhớ mở nắp nồi, không luộc quá lâu làm chân gà bị nát nhé!
http://k14.vcmedia.vn/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2012/10/121027mbtgoichanga04-990ee.jpg
Bước 4:
- Băm nhỏ tỏi ớt rồi cho vào bát nhỏ.
http://k14.vcmedia.vn/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2012/10/121027mbtgoichanga05-990ee.jpg
Bước 5:
- Vớt củ sen ra đĩa cho ráo nước, ướp đường, giấm và 1 chút xíu muối thôi nhé!
http://k14.vcmedia.vn/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2012/10/121027mbtgoichanga06-990ee.jpg
Bước 6:
- Ướp cà rốt với giấm, đường, muối sao cho vừa ăn.
http://k14.vcmedia.vn/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2012/10/121027mbtgoichanga07-990ee.jpg
Bước 7:
- Dùng dao nhọn và sắc khứa một dọc theo chân gà. Tiếp theo, dùng mũi dao lách riêng phần da, để giữ lại gân và bỏ xương.
- Sau đó, mình thái chỉ phần chân gà.
http://k14.vcmedia.vn/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2012/10/121027mbtgoichanga08-990ee.jpg
Bước 8:
- Trộn phần chân gà vừa sơ chế với nước mắm, chanh, đường, tỏi ớt bằm, và rau răm.
http://k14.vcmedia.vn/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2012/10/121027mbtgoichanga09-990ee.jpg
[B]Bước 9:
[I]- Vớt củ sen và cà rốt đã trộn ở trên ra rồi vắt cho ráo nước.
- Trộn đều tất cả với nhau và rắc chút rau mùi lên trên là mình đã hoàn thành rồi.
Dọn món gỏi ra bàn và thưởng thức thôi!
http://k14.vcmedia.vn/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2012/10/121027mbtgoichangasp01-990ee.jpg
[I]Nhìn thật hấp dẫn các bạn nhỉ!
http://k14.vcmedia.vn/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2012/10/121027mbtgoichangasp02-990ee.jpg
Các món nộm gỏi của đất nước mình luôn mang đến một hương vị đặc trưng.
http://k14.vcmedia.vn/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2012/10/121027mbtgoichangasp03-990ee.jpg
Vị dai của chân gà hòa với vị chua ngọt của cà rốt và củ sen ướp hòa quyện với nhau ngon ơi là ngon!
http://k14.vcmedia.vn/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2012/10/121027mbtgoichangasp04-990ee.jpg
Cuối tuần cùng trổ tài làm một món trộn dễ làm dễ ăn thôi nào!
Theo Lanh Nghiêm / MASK Online
Món khai vị ngon ngon này sẽ giúp bữa cơm thêm đặc sắc đấy!
Chuẩn bị những nguyên liệu này nào:
http://k14.vcmedia.vn/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2012/10/121027mbtgoichanga-990ee.jpg
- 4 hoặc 5 chiếc chân gà
- 300g củ sen bút chì
- 200g cà rốt
- Rau răm, rau mùi
- Giấm, chanh, đường, ớt, tỏi
Đến phần hành động này
http://k14.vcmedia.vn/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2012/10/121027mbtgoichanga01-990ee.jpg
Bước 1:
- Đầu tiên, mình gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và nạo sợi mảnh dài.
http://k14.vcmedia.vn/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2012/10/121027mbtgoichanga02-990ee.jpg
Bước 2:
- Nạo vỏ củ sen, rửa sạch, thái lát mỏng, sau đó ngâm trong tô nước pha chút giấm cho trắng.
- Rửa sạch rau răm, băm nhỏ rồi để qua 1 bên.
http://k14.vcmedia.vn/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2012/10/121027mbtgoichanga03-990ee.jpg
Bước 3:
- Làm sạch chân gà rồi bóp chút muối và gừng. Luộc chân gà, để sôi trong khoảng 10 phút. Sau đó, ngâm vào nước lạnh pha giấm.
Chú ý: Khi đun, các bạn nhớ mở nắp nồi, không luộc quá lâu làm chân gà bị nát nhé!
http://k14.vcmedia.vn/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2012/10/121027mbtgoichanga04-990ee.jpg
Bước 4:
- Băm nhỏ tỏi ớt rồi cho vào bát nhỏ.
http://k14.vcmedia.vn/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2012/10/121027mbtgoichanga05-990ee.jpg
Bước 5:
- Vớt củ sen ra đĩa cho ráo nước, ướp đường, giấm và 1 chút xíu muối thôi nhé!
http://k14.vcmedia.vn/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2012/10/121027mbtgoichanga06-990ee.jpg
Bước 6:
- Ướp cà rốt với giấm, đường, muối sao cho vừa ăn.
http://k14.vcmedia.vn/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2012/10/121027mbtgoichanga07-990ee.jpg
Bước 7:
- Dùng dao nhọn và sắc khứa một dọc theo chân gà. Tiếp theo, dùng mũi dao lách riêng phần da, để giữ lại gân và bỏ xương.
- Sau đó, mình thái chỉ phần chân gà.
http://k14.vcmedia.vn/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2012/10/121027mbtgoichanga08-990ee.jpg
Bước 8:
- Trộn phần chân gà vừa sơ chế với nước mắm, chanh, đường, tỏi ớt bằm, và rau răm.
http://k14.vcmedia.vn/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2012/10/121027mbtgoichanga09-990ee.jpg
[B]Bước 9:
[I]- Vớt củ sen và cà rốt đã trộn ở trên ra rồi vắt cho ráo nước.
- Trộn đều tất cả với nhau và rắc chút rau mùi lên trên là mình đã hoàn thành rồi.
Dọn món gỏi ra bàn và thưởng thức thôi!
http://k14.vcmedia.vn/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2012/10/121027mbtgoichangasp01-990ee.jpg
[I]Nhìn thật hấp dẫn các bạn nhỉ!
http://k14.vcmedia.vn/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2012/10/121027mbtgoichangasp02-990ee.jpg
Các món nộm gỏi của đất nước mình luôn mang đến một hương vị đặc trưng.
http://k14.vcmedia.vn/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2012/10/121027mbtgoichangasp03-990ee.jpg
Vị dai của chân gà hòa với vị chua ngọt của cà rốt và củ sen ướp hòa quyện với nhau ngon ơi là ngon!
http://k14.vcmedia.vn/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2012/10/121027mbtgoichangasp04-990ee.jpg
Cuối tuần cùng trổ tài làm một món trộn dễ làm dễ ăn thôi nào!
Theo Lanh Nghiêm / MASK Online