Muffin mặn - món ngon cho bữa sáng

[sophienguyen]

Muffin mặn - món ngon cho bữa sáng


Muffin mặn mềm xốp và thơm ngon không kém những chiếc muffin ngọt bạn vẫn hay làm. Thế nhưng chúng lại đủ chất hơn và có thể được ăn kèm với những đồ ăn khác

Nguyên liệu:

- 220g bột mì đa dụng.
- 1 thìa cà phê bột nở (baking powder), 3/4 thìa cà phê muối
- 150ml sữa tươi, 1 quả trứng, 4 muỗng canh dầu ăn

- 10 lát thịt ba chỉ hun khói, 1 củ hành tây, 225g phô mai Cheddar.




http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/08/120831afamily-AN-banh-muffin-man-%281%29-3c713.jpg


Cách làm:

Chiên thịt muối cho ra hết mỡ rồi cắt nhỏ.



http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/08/120831afamily-AN-banh-muffin-man-%282%29-3c713.jpg


Hành bóc vỏ, thái nhỏ rồi xào chín. Bạn dùng luôn chảo rán thịt để xào hành nhé!



http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/08/120831afamily-AN-banh-muffin-man-%283%29-3c713.jpg


Bào phô mai thành dạng sợi.


http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/08/120831afamily-AN-banh-muffin-man-%284%29-3c713.jpg


Trộn đều bột mì, bột nở, muối.



http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/08/120831afamily-AN-banh-muffin-man-%285%29-3c713.jpg


Trong một bát khác, đánh đều trứng với dầu ăn và sữa.



http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/08/120831afamily-AN-banh-muffin-man-%286%29-3c713.jpg


Dùng một tô lớn, trộn bột với thịt muối, hành, phô mai, sau đó đổ hỗn hợp trứng - dầu ăn vào, dùng muôi trộn đều.



http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/08/120831afamily-AN-banh-muffin-man-%287%29-3c713.jpg



Múc bột bánh vào khuôn nướng muffin, nướng ở 190 độ C từ 20 - 25 phút.



http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/08/120831afamily-AN-banh-muffin-man-%288%29-3c713.jpg


Lấy bánh ra khỏi lò, ăn nóng rất ngon.



Muffin mặn mềm xốp và thơm ngon không kém những chiếc muffin ngọt bạn vẫn hay làm. Thế nhưng chúng lại đủ chất hơn và có thể được ăn kèm với những đồ ăn khác. Bẻ đôi chiếc bánh, bạn sẽ nhìn thấy những sợi phô mai vàng ươm bên trong, đó chính là lí do vì sao bột bánh không quá ướt nhưng khi nướng chín, bánh vẫn mềm thơm và xốp.


http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/08/120831afamily-AN-banh-muffin-man-%2810%29-3c713.jpg

Chúc bạn thành công!