Chả tôm cuộn lá dứa

[sophienguyen]

Chả tôm cuộn lá dứa





Thưởng thức món chả tôm cuộn lá dứa chiên thơm nức, nóng hổi với chút tương ớt cay cay thật thích.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Thịt nạc băm: 150 g
- Tôm: 300 g
- Ngô ngọt: ½ bắp
- Hạt tiêu: ½ thìa cà phê
- Hạt nêm: 1 thìa
- Hành khô: 1 củ
- Dầu ăn
- Lá dứa: 5-10 lá
- Bột ngô: 1 ít



http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2016/images/2016-12-03/cha-tom-cuon-la-dua-chien-cha-tom-cuon-la-dua-1b-1480730999-width500height375.jpg (http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2016/images/2016-12-03/cha-tom-cuon-la-dua-chien-cha-tom-cuon-la-dua-1b-1480730999-width500height375.jpg)


PHẦN 2: CÁCH LÀM CHẢ TÔM CUỘN LÁ DỨA CHIÊN

Bước 1: Sơ chế tôm sạch, để khô cho vào bát tô cùng hỗn hợp thịt, ít ngô ngọt, hành khô băm nhỏ, ½ thìa hạt tiêu, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngô rồi đảo đều.



http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2016/images/2016-12-03/cha-tom-cuon-la-dua-chien-cha-tom-cuon-la-dua-2-1480730999-width500height375.jpg (http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2016/images/2016-12-03/cha-tom-cuon-la-dua-chien-cha-tom-cuon-la-dua-2-1480730999-width500height375.jpg)

Bước 2: Cho vào máy xay thịt xay nhuyễn. Cho ra bát tô nhào nhuyễn rồi bọc màng bọc để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.


http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2016/images/2016-12-03/cha-tom-cuon-la-dua-chien-cha-tom-cuon-la-dua-1-1480730999-width500height375.jpg (http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2016/images/2016-12-03/cha-tom-cuon-la-dua-chien-cha-tom-cuon-la-dua-1-1480730999-width500height375.jpg)

Bước 3: Lá dứa rửa sạch để ráo. Cắt thành những miếng dài khoảng 5-7 cm sau đó đặt phần nhân tôm vào giữa cuộn tròn lại. Bạn có thể dùng tăm nhọn ghim lại. Làm như vậy đến hết phần nguyên liệu.


http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2016/images/2016-12-03/cha-tom-cuon-la-dua-chien-cha-tom-cuon-la-dua-4-1480730999-width500height375.jpg (http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2016/images/2016-12-03/cha-tom-cuon-la-dua-chien-cha-tom-cuon-la-dua-4-1480730999-width500height375.jpg)

Bước 4: Đặt chảo lên bếp đợi khô thêm dầu ăn vào đến khi dầu nóng già thì thả từng chiếc chả tôm vào chiên vàng đều.


http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2016/images/2016-12-03/cha-tom-cuon-la-dua-chien-cha-tom-cuon-la-dua-5-1480730999-width500height375.jpg (http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2016/images/2016-12-03/cha-tom-cuon-la-dua-chien-cha-tom-cuon-la-dua-5-1480730999-width500height375.jpg)

Bước 5: Gắp chả tôm chiên ra đĩa qua lớp giấy thấm dầu. Khi ăn chấm kèm cùng tương ớt nhé.


http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2016/images/2016-12-03/cha-tom-cuon-la-dua-chien-cha-tom-cuon-la-dua-8-1480730999-width500height375.jpg (http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2016/images/2016-12-03/cha-tom-cuon-la-dua-chien-cha-tom-cuon-la-dua-8-1480730999-width500height375.jpg)

Chắc chắn món chả tôm cuộn lá dứa chiên sẽ làm bé nhà bạn thích mê bởi vị thơm giòn dai của tôm thịt mang lại.


http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2016/images/2016-12-03/cha-tom-cuon-la-dua-chien-cha-tom-cuon-la-dua-7-1480730999-width500height649.jpg (http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2016/images/2016-12-03/cha-tom-cuon-la-dua-chien-cha-tom-cuon-la-dua-7-1480730999-width500height649.jpg)



http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2016/images/2016-12-03/cha-tom-cuon-la-dua-chien-cha-tom-cuon-la-dua-6-1480730999-width500height375.jpg (http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2016/images/2016-12-03/cha-tom-cuon-la-dua-chien-cha-tom-cuon-la-dua-6-1480730999-width500height375.jpg)

Chúc bạn thành công với cách làm chả tôm cuộn lá dứa chiên cho cả nhà thưởng thức![

Theo Hương Quý (Khám phá)