sophienguyen
09-30-2014, 01:38 AM
Món ngon cuối tuần: Lẩu gà măng chua
Lần đầu tiên được thưởng thức món này mình đã bị hương vị tuyệt vời của nó chinh phục và gần như ngay lập tức phải tìm hiểu cách làm, bạn hãy thử nhé!
http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1412040964_b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50ce3 328f6c84a1655e2b01e19c5ec30340f68d08131ae79e9d3.jp g
http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1412041017_b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50ce3 328f6c84a1655e2b01e19c5ec30340f68d08132ae79e9d3.jp g
Nguyên liệu:
- 1kg gà (nên chọn gà trống già hoặc gà mái đã đẻ nhiều lứa), nhà mình dùng ½ con gà chọi)
- 1 bát to măng ớt (lấy cả nước ngâm măng)
- 1 củ hành tây
- 3 thìa canh rượu trắng
- Rau muống, mùi tàu, hành lá
- Gia vị.
http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50ce3328f6c84a16 55e2b01e19c5ec30340f68d08133ae79e9d3.jpg
Bước 1:
Gà làm sạch, chặt miếng vuông vừa ăn.
http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50ce3328f6c84a16 55e2b01e19c5ec30340f68d08134ae79e9d3.jpg
Ướp gà với gia vị và rượu trắng trong vòng 30 phút cho ngấm.
http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50ce3328f6c84a16 55e2b01e19c5ec30340f68d08135ae79e9d3.jpg
Bước 2:
Phần chân, cổ, đầu gà cho vào đun trước làm nước dùng lẩu.
http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50ce3328f6c84a16 55e2b01e19c5ec30340f68d08136ae79e9d3.jpg
Hành tây bổ làm 4, cắt miếng ngang.
http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50ce3328f6c84a16 55e2b01e19c5ec30340f68d08137ae79e9d3.jpg
Cho hành tây vào nồi nước dùng...
http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50ce3328f6c84a16 55e2b01e19c5ec30340f68d08138ae79e9d3.jpg
... mở vung đun đến khi hành tây chín thì vớt bỏ.
http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50ce3328f6c84a16 55e2b01e19c5ec30340f68d08139ae79e9d3.jpg
Bước 3:
Cho thịt gà đã ướp vào nồi nước dùng.
http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50ce3328f6c84a16 55e2b01e19c5ec30340f68d08131b03df3c446.jpg
Khi nước dùng sôi, bạn thêm nước măng và măng ớt vào nhé!
http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50ce3328f6c84a16 55e2b01e19c5ec30340f68d08131b13df3c446.jpg
Lẩu gà măng cay sẽ ngon hơn khi dùng loại gà già và thời gian nấu lâu hơn nên công đoạn này bạn có thể đun trước trên bếp để khi dọn ra bàn là mọi người có thể thưởng thức được ngay.
http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50ce3328f6c84a16 55e2b01e19c5ec30340f68d08131b23df3c446.jpg
Lẩu gà măng cay hợp nhất khi ăn với rau mùi tàu, hành và rau muống, bạn nhớ chuẩn bị thật nhiều mùi tàu để nhúng nhé.
Lẩu gà măng cay với nước dùng thanh nhẹ, có vị chua, cay rất quyến rũ. Chắc chắn bạn sẽ thích. Món này cũng có thể là một gợi ý thú vị trong dịp tết khi mọi người đã ngán thức ăn nhiều đạm.
http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50ce3328f6c84a16 55e2b01e19c5ec30340f68d08131b33df3c446.jpg
Lẩu gà là món quen thuộc với đại đa số người dân Việt Nam, tuy nhiên lẩu gà măng cay lại không phải món ăn phổ biến. Lần đầu tiên được thưởng thức món này mình đã bị hương vị tuyệt vời của nó chinh phục và gần như ngay lập tức phải tìm hiểu cách làm. Bạn chắc chắn cũng sẽ bị hương vị của món lẩu này chinh phục, hãy thử xem sao nhé!
Theo Afamily
Lần đầu tiên được thưởng thức món này mình đã bị hương vị tuyệt vời của nó chinh phục và gần như ngay lập tức phải tìm hiểu cách làm, bạn hãy thử nhé!
http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1412040964_b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50ce3 328f6c84a1655e2b01e19c5ec30340f68d08131ae79e9d3.jp g
http://www.vietfreefun.com/extras/upload/images/1412041017_b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50ce3 328f6c84a1655e2b01e19c5ec30340f68d08132ae79e9d3.jp g
Nguyên liệu:
- 1kg gà (nên chọn gà trống già hoặc gà mái đã đẻ nhiều lứa), nhà mình dùng ½ con gà chọi)
- 1 bát to măng ớt (lấy cả nước ngâm măng)
- 1 củ hành tây
- 3 thìa canh rượu trắng
- Rau muống, mùi tàu, hành lá
- Gia vị.
http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50ce3328f6c84a16 55e2b01e19c5ec30340f68d08133ae79e9d3.jpg
Bước 1:
Gà làm sạch, chặt miếng vuông vừa ăn.
http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50ce3328f6c84a16 55e2b01e19c5ec30340f68d08134ae79e9d3.jpg
Ướp gà với gia vị và rượu trắng trong vòng 30 phút cho ngấm.
http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50ce3328f6c84a16 55e2b01e19c5ec30340f68d08135ae79e9d3.jpg
Bước 2:
Phần chân, cổ, đầu gà cho vào đun trước làm nước dùng lẩu.
http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50ce3328f6c84a16 55e2b01e19c5ec30340f68d08136ae79e9d3.jpg
Hành tây bổ làm 4, cắt miếng ngang.
http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50ce3328f6c84a16 55e2b01e19c5ec30340f68d08137ae79e9d3.jpg
Cho hành tây vào nồi nước dùng...
http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50ce3328f6c84a16 55e2b01e19c5ec30340f68d08138ae79e9d3.jpg
... mở vung đun đến khi hành tây chín thì vớt bỏ.
http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50ce3328f6c84a16 55e2b01e19c5ec30340f68d08139ae79e9d3.jpg
Bước 3:
Cho thịt gà đã ướp vào nồi nước dùng.
http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50ce3328f6c84a16 55e2b01e19c5ec30340f68d08131b03df3c446.jpg
Khi nước dùng sôi, bạn thêm nước măng và măng ớt vào nhé!
http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50ce3328f6c84a16 55e2b01e19c5ec30340f68d08131b13df3c446.jpg
Lẩu gà măng cay sẽ ngon hơn khi dùng loại gà già và thời gian nấu lâu hơn nên công đoạn này bạn có thể đun trước trên bếp để khi dọn ra bàn là mọi người có thể thưởng thức được ngay.
http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50ce3328f6c84a16 55e2b01e19c5ec30340f68d08131b23df3c446.jpg
Lẩu gà măng cay hợp nhất khi ăn với rau mùi tàu, hành và rau muống, bạn nhớ chuẩn bị thật nhiều mùi tàu để nhúng nhé.
Lẩu gà măng cay với nước dùng thanh nhẹ, có vị chua, cay rất quyến rũ. Chắc chắn bạn sẽ thích. Món này cũng có thể là một gợi ý thú vị trong dịp tết khi mọi người đã ngán thức ăn nhiều đạm.
http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50ce3328f6c84a16 55e2b01e19c5ec30340f68d08131b33df3c446.jpg
Lẩu gà là món quen thuộc với đại đa số người dân Việt Nam, tuy nhiên lẩu gà măng cay lại không phải món ăn phổ biến. Lần đầu tiên được thưởng thức món này mình đã bị hương vị tuyệt vời của nó chinh phục và gần như ngay lập tức phải tìm hiểu cách làm. Bạn chắc chắn cũng sẽ bị hương vị của món lẩu này chinh phục, hãy thử xem sao nhé!
Theo Afamily