Cánh gà nhồi thịt vàng giòn ngon lạ

[sophienguyen]

Cánh gà nhồi thịt vàng giòn ngon lạ




Cánh gà nhồi thịt rán nghe thật thú vị. Da gà vàng giòn kết hợp với phần thịt bên trong thơm mùi tiêu lẫn vị giòn sật sật của mộc nhĩ tạo nên một món ăn vừa lạ vừa quen.

Nguyên liệu

Cánh gà
Thịt sấn vai xay
Mộc nhĩ
Hạt tiêu
Cách làm:

http://anh.24h.com.vn/upload/1-2012/images/2012-03-01/1330571636-canh-ga-nhoi-thit-2.jpg

- Cánh gà rửa sạch, lọc bỏ xương (bằng kéo hoặc dao nhọn), chú ý không làm rách phần da gà
http://anh.24h.com.vn/upload/1-2012/images/2012-03-01/1330571636-canh-ga-nhoi-thit-3.jpg

- Mộc nhĩ ngâm nở, băm nhỏ. Trộn cùng thịt xay, hạt nêm, hạt tiêu cho vừa miệng rồi nhồi vào cánh gà
http://anh.24h.com.vn/upload/1-2012/images/2012-03-01/1330571636-canh-ga-nhoi-thit-4.jpg

- Cho cánh gà vào hấp chín khoảng 70%. Đun sôi dầu, cho cánh gà vào rán, vừa rán vừa múc dầu xối lên cho vàng đều cả 2 mặt
http://anh.24h.com.vn/upload/1-2012/images/2012-03-01/1330571636-canh-ga-nhoi-thit-1.jpg - Vớt cánh gà cho vào giấy thấm dầu. Cắt khoanh, ăn nóng. Da gà vàng giòn kết hợp với phần thịt bên trong thơm mùi tiêu lẫn vị giòn sật sật của mộc nhĩ tạo nên một món ăn vừa lạ vừa quen, lại rất ngon, đặc biệt là các bé
Theo Ailaudu (Bếp gia đình)