Rau củ ngũ sắc xào hạt điều

[sophienguyen]

Rau củ ngũ sắc xào hạt điều


http://monngonviet.net/images/news/2013-06-02/rau-cu-ngu-sac-xao-hat-dieu.jpg


Mời các bạn thử món chay ngon miệng bổ dưỡng và dễ làm sau đây nhé
Nguyên liệu :
- Cải thìa: 300gr
- Củ năng: 100gr
- Cà
- Rốt: 100gr
- Hạt điều rang: 50gr
- đậu hà lan: 100gr
- Bắp non ½ hộp
- Nấm đông cô tươi
- Dầu hào chay
- Nước tương
- Muối
- đường
- Dầu ăn.
Cách làm :
Cải thìa rửa sạch, cắt đôi. Củ năng chẻ đôi.

Cà-rốt cắt hình vuông to. Nấm đông cô làm sạch cùi nấm.

Đậu Hà Lan làm sạch.

Luộc sơ các nguyên liệu, cải thìa luộc riêng.

Bắc chảo làm nóng, cho dầu vào. Đưa các nguyên liệu đã luộc xào thơm, sau đó nêm nếm rồi lấy cải thìa trang trí xung quanh.

Rắc hạt điều lên mặt.
Thanh Niên