sophienguyen
10-14-2015, 12:30 AM
Món mới hấp dẫn: Bún xào lòng
Bún xào lòng gà nóng hổi với những bông hành ngọt giòn hứa hẹn sẽ là bữa sáng hấp dẫn dành cho cả nhà!
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/01/02/Bun%20xao%20%2812%29-358df/bun-xao-long-ga-doi-mon-cho-bua-sang.jpg
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/13-282bb/bun-xao-long-ga-doi-mon-cho-bua-sang.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/01/02/Bun%20xao%20%281%29-358df/bun-xao-long-ga-doi-mon-cho-bua-sang.jpg
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bún xào lòng gà:
2 bộ lòng gà
300g bông hẹ
150 g bún gạo khô
Củ hành tím
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/11-282bb/bun-xao-long-ga-doi-mon-cho-bua-sang.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/01-282bb/bun-xao-long-ga-doi-mon-cho-bua-sang.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/01/02/Bun%20xao%20%282%29-358df/bun-xao-long-ga-doi-mon-cho-bua-sang.jpg
Lòng gà sau khi mua về cần phải rửa muối và rượu cho thật sạch, sau đó thái nhỏ, ướp chút hạt nêm và hành phím băm để riêng.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/01/02/Bun%20xao%20%283%29-358df/bun-xao-long-ga-doi-mon-cho-bua-sang.jpg
Bún gạo trụng với nước sôi cho cọng búng mềm nhưng không nhũn thì đổ ra rổ, nhúng nước lạnh, lấy ra để ráo nước.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/01/02/Bun%20xao%20%284%29-358df/bun-xao-long-ga-doi-mon-cho-bua-sang.jpg
Nhỏ vài giọt dầu mè vào bún gạo, trộn đều cho cọng bún không dính vào nhau.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/01/02/Bun%20xao%20%285%29-358df/bun-xao-long-ga-doi-mon-cho-bua-sang.jpg
Bông hành thái khúc.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/02-282bb/bun-xao-long-ga-doi-mon-cho-bua-sang.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/01/02/Bun%20xao%20%286%29-358df/bun-xao-long-ga-doi-mon-cho-bua-sang.jpg
Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho hành tím vào đảo đến khi thấy có mùi thơm thì bỏ lòng gà vào xào cho chín, nếu thấy chảo khô thì thêm nước vào tiếp tục xào cho lòng chín.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/03-282bb/bun-xao-long-ga-doi-mon-cho-bua-sang.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/01/02/Bun%20xao%20%288%29-358df/bun-xao-long-ga-doi-mon-cho-bua-sang.jpg
Khi thấy lòng đã chín thì cho bông hành vào.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/01/02/Bun%20xao%20%289%29-358df/bun-xao-long-ga-doi-mon-cho-bua-sang.jpg
Xào 2 phút tiếp tục cho bún gạo vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/04-282bb/bun-xao-long-ga-doi-mon-cho-bua-sang.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/01/02/Bun%20xao%20%2811%29-358df/bun-xao-long-ga-doi-mon-cho-bua-sang.jpg
Tắt bếp, bỏ ít tiêu xay vào trộn cùng rồi lấy bún xào lòng gà ra đĩa, ăn nóng.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/15-282bb/bun-xao-long-ga-doi-mon-cho-bua-sang.png
Bông hành thường chỉ xuất hiện vào dịp gần Tết, nên món bông hành xào bún gạo đã trở thành món ăn thường có trong gia đình mình vào dịp năm mới. Vào những ngày Tết mẹ hay bắt gà trong vườn chế biến thành nhiều món ăn đãi khách. Lòng gà được mẹ dùng xào với bún gạo và bông hành luôn là món ăn hấp dẫn cho thực khách đến nhà chúc Tết. Ngày nay lòng gà luôn là một trong những loại thực phẩm sẵn có rất dễ mua ở chợ nên những ngày cuối tuần mình thường đi chợ sớm để có món bún xào lòng gà cùng bông hành nóng hổi cho cả nhà ăn sáng. Bông hành ngon ngọt kết hợp với vị dai của mề, mềm của gan… các hương vị đều đầy đủ tạo nên một món ăn ngon bổ dưỡng cho mọi người trong gia đình.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/01/02/Bun%20xao%20%2810%29-358df/bun-xao-long-ga-doi-mon-cho-bua-sang.jpg
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Celro / Trí Thức Trẻ
Bún xào lòng gà nóng hổi với những bông hành ngọt giòn hứa hẹn sẽ là bữa sáng hấp dẫn dành cho cả nhà!
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/01/02/Bun%20xao%20%2812%29-358df/bun-xao-long-ga-doi-mon-cho-bua-sang.jpg
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/13-282bb/bun-xao-long-ga-doi-mon-cho-bua-sang.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/01/02/Bun%20xao%20%281%29-358df/bun-xao-long-ga-doi-mon-cho-bua-sang.jpg
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bún xào lòng gà:
2 bộ lòng gà
300g bông hẹ
150 g bún gạo khô
Củ hành tím
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/11-282bb/bun-xao-long-ga-doi-mon-cho-bua-sang.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/01-282bb/bun-xao-long-ga-doi-mon-cho-bua-sang.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/01/02/Bun%20xao%20%282%29-358df/bun-xao-long-ga-doi-mon-cho-bua-sang.jpg
Lòng gà sau khi mua về cần phải rửa muối và rượu cho thật sạch, sau đó thái nhỏ, ướp chút hạt nêm và hành phím băm để riêng.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/01/02/Bun%20xao%20%283%29-358df/bun-xao-long-ga-doi-mon-cho-bua-sang.jpg
Bún gạo trụng với nước sôi cho cọng búng mềm nhưng không nhũn thì đổ ra rổ, nhúng nước lạnh, lấy ra để ráo nước.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/01/02/Bun%20xao%20%284%29-358df/bun-xao-long-ga-doi-mon-cho-bua-sang.jpg
Nhỏ vài giọt dầu mè vào bún gạo, trộn đều cho cọng bún không dính vào nhau.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/01/02/Bun%20xao%20%285%29-358df/bun-xao-long-ga-doi-mon-cho-bua-sang.jpg
Bông hành thái khúc.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/02-282bb/bun-xao-long-ga-doi-mon-cho-bua-sang.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/01/02/Bun%20xao%20%286%29-358df/bun-xao-long-ga-doi-mon-cho-bua-sang.jpg
Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho hành tím vào đảo đến khi thấy có mùi thơm thì bỏ lòng gà vào xào cho chín, nếu thấy chảo khô thì thêm nước vào tiếp tục xào cho lòng chín.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/03-282bb/bun-xao-long-ga-doi-mon-cho-bua-sang.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/01/02/Bun%20xao%20%288%29-358df/bun-xao-long-ga-doi-mon-cho-bua-sang.jpg
Khi thấy lòng đã chín thì cho bông hành vào.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/01/02/Bun%20xao%20%289%29-358df/bun-xao-long-ga-doi-mon-cho-bua-sang.jpg
Xào 2 phút tiếp tục cho bún gạo vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/04-282bb/bun-xao-long-ga-doi-mon-cho-bua-sang.png
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/01/02/Bun%20xao%20%2811%29-358df/bun-xao-long-ga-doi-mon-cho-bua-sang.jpg
Tắt bếp, bỏ ít tiêu xay vào trộn cùng rồi lấy bún xào lòng gà ra đĩa, ăn nóng.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/15-282bb/bun-xao-long-ga-doi-mon-cho-bua-sang.png
Bông hành thường chỉ xuất hiện vào dịp gần Tết, nên món bông hành xào bún gạo đã trở thành món ăn thường có trong gia đình mình vào dịp năm mới. Vào những ngày Tết mẹ hay bắt gà trong vườn chế biến thành nhiều món ăn đãi khách. Lòng gà được mẹ dùng xào với bún gạo và bông hành luôn là món ăn hấp dẫn cho thực khách đến nhà chúc Tết. Ngày nay lòng gà luôn là một trong những loại thực phẩm sẵn có rất dễ mua ở chợ nên những ngày cuối tuần mình thường đi chợ sớm để có món bún xào lòng gà cùng bông hành nóng hổi cho cả nhà ăn sáng. Bông hành ngon ngọt kết hợp với vị dai của mề, mềm của gan… các hương vị đều đầy đủ tạo nên một món ăn ngon bổ dưỡng cho mọi người trong gia đình.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/01/02/Bun%20xao%20%2810%29-358df/bun-xao-long-ga-doi-mon-cho-bua-sang.jpg
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Celro / Trí Thức Trẻ