Bánh đậu cổ truyền Bắc Kinh

[sophienguyen]

Bánh đậu cổ truyền Bắc Kinh



http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/11092110.jpg (http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/11092110.jpg)

Bánh đậu cổ truyền Bắc Kinh
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 100gr bột gạo nếp
- 50gr bột đậu nành
- 100gr đậu đỏ hấđường tán nhuyễn
- Dầu ăn, nước ấm


Đến phần hành động này:


http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/11092111.jpg (http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/11092111.jpg)


Bước 2:
- Tiếđó, quết một chút dầu ăn lên đĩa dùng để hấbánh nghen.

http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/11092112.jpg (http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/11092112.jpg)


Bước 3:
- Rùi dàn mỏng bột bánh ra đĩa và hấcách thuỷ khoảng 20-25 phút nha!

http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/11092113.jpg (http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/11092113.jpg)


Bước 4:
- Cho bột đậu nành vào chảo rang tới khi bột ngả màu nâu và dậy mùi thơm nghen.
Nếu các bạn sử dụng loại bột đậu nành để pha nước thì không cần rang đâu.

http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/11092114.jpg (http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/11092114.jpg)


Bước 5:
- Khi bột đậu nành đã nguội, chúng mình rắc bột lên mặt khay.

http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/11092115.jpg (http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/11092115.jpg)


Bước 6:
- Tới khi bánh chín, lấy ra và đặt lên lớbột đậu ở bước 5. Sau đó, lại rắc thêm một lớbột đậu nữa lên mặt bánh nha!

http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/11092116.jpg (http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/11092116.jpg)


Bước 7:
- Tiếtheo, phết đậu đỏ lên bánh nào.

http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/11092117.jpg (http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/11092117.jpg)


Bước 8:
- Giờ thì cuộn tròn bánh lại như thế này nhé!

http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/11092118.jpg (http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/11092118.jpg)


Bước 9:
- Cuối cùng, cắt bánh thành từng miếng và thưởng thức thui nào!

Hấdẫn lắm đó nhe!

http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/11092119.jpg (http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/11092119.jpg)

Bánh vừa dậy mùi thơm của đậu nành, ngọt dịu của đậu đỏ và dẻo mềm của bột nếđó!
http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/11092120.jpg (http://vietcadao.com/forum/data/attachment/forum/hinhmoi/11092120.jpg)

Gói vào và đem tặng bà và mẹ thui nào!