sophienguyen
02-20-2016, 03:58 AM
Tỉa hoa từ ớt trang trí món ăn
Món ăn của bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều nhờ cách trang trí, trình bày khéo léo và bắt mắt . Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho bạn một số cách tỉa hoa từ ớt để trang trí các món ăn phù hợp nhé .
http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50c8332df6cb4616 50e2b01e19c3ec33370e69d28131ae79e9d3.jpg
Nguyên liệu:
- Ớt sừng
- Ớt chuông
- 1 quả dưa chuột
- Một ít hành lá ,thì là
- Dao tỉa ,hoặc dao nhỏ , nhọn ,sắc
http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50c8332df6cb4616 50e2b01e19c3ec33370e69d28132ae79e9d3.jpg
Cách làm :
Trước tiên chúng ta học cách tỉa hoa đồng tiền từ ớt nhé :
+ Ớt sừng bỏ cuống , lấy từ phần cuống lên một đoạn dài 5cm , bỏ hột ,thái mẩu ớt thành các sợi đều nhau .
http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50c8332df6cb4616 50e2b01e19c3ec33370e69d28133ae79e9d3.jpg
+ Dưa chuột cắt lấy phần đầu , khứa thành hình zích zắc , khoét bỏ phần ruột ,bổ đôi.
http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50c8332df6cb4616 50e2b01e19c3ec33370e69d28134ae79e9d3.jpg
+ Đặt phần sợi ớt vào đĩa ở các vị trí bạn muốn , úp dưa chuột vào bao lấy phần đuôi sợi ớt tạo thành phần cuống hoa , đặt phần hành lá , thì là lên .
http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50c8332df6cb4616 50e2b01e19c3ec33370e69d28135ae79e9d3.jpg
Như vậy bạn đã có một cành hoa đồng tiền đẹp mắt làm tôn lên màu sắc cho món ăn.
Cách thứ hai đơn giản hơn và cũng là lựa chọn nhanh cho nhiều người .
+ Bạn chọn một trái ớt thẳng đều , cắt bỏ phần đầu , dùng kéo sắc cắt những đường thẳng đều nhau gần đến cuống rồi ngâm vào nước lạnh , sau tầm 5-10 phút bạn đã có những bông hoa ớt đẹp để trang trí món ăn
Thêm một cách tỉa ớt nữa bạn có thể làm , nhưng lần này mình sử dụng ớt chuông nhé.
+ Ớt chuông cắt bỏ 1/3 phần đầu , giữ lại phần cuống ,cắt bỏ bớt phần rãnh ruột của lõi ớt , chia chu vi ớt thành 6 , tỉa hình chữ V .
http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50c8332df6cb4616 50e2b01e19c3ec33370e69d28136ae79e9d3.jpg
+ Dùng mũi nhọn của dao tách phần vỏ bên ngoài , rồi ngâm vào nước lạnh để canh bên ngoài cong lại tự nhiên . Như vậy bạn đã hoàn thành sản phẩm rồi .
http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50c8332df6cb4616 50e2b01e19c3ec33370e69d28131ae79e9d3.jpg
Theo Bepnhata
Món ăn của bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều nhờ cách trang trí, trình bày khéo léo và bắt mắt . Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho bạn một số cách tỉa hoa từ ớt để trang trí các món ăn phù hợp nhé .
http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50c8332df6cb4616 50e2b01e19c3ec33370e69d28131ae79e9d3.jpg
Nguyên liệu:
- Ớt sừng
- Ớt chuông
- 1 quả dưa chuột
- Một ít hành lá ,thì là
- Dao tỉa ,hoặc dao nhỏ , nhọn ,sắc
http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50c8332df6cb4616 50e2b01e19c3ec33370e69d28132ae79e9d3.jpg
Cách làm :
Trước tiên chúng ta học cách tỉa hoa đồng tiền từ ớt nhé :
+ Ớt sừng bỏ cuống , lấy từ phần cuống lên một đoạn dài 5cm , bỏ hột ,thái mẩu ớt thành các sợi đều nhau .
http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50c8332df6cb4616 50e2b01e19c3ec33370e69d28133ae79e9d3.jpg
+ Dưa chuột cắt lấy phần đầu , khứa thành hình zích zắc , khoét bỏ phần ruột ,bổ đôi.
http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50c8332df6cb4616 50e2b01e19c3ec33370e69d28134ae79e9d3.jpg
+ Đặt phần sợi ớt vào đĩa ở các vị trí bạn muốn , úp dưa chuột vào bao lấy phần đuôi sợi ớt tạo thành phần cuống hoa , đặt phần hành lá , thì là lên .
http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50c8332df6cb4616 50e2b01e19c3ec33370e69d28135ae79e9d3.jpg
Như vậy bạn đã có một cành hoa đồng tiền đẹp mắt làm tôn lên màu sắc cho món ăn.
Cách thứ hai đơn giản hơn và cũng là lựa chọn nhanh cho nhiều người .
+ Bạn chọn một trái ớt thẳng đều , cắt bỏ phần đầu , dùng kéo sắc cắt những đường thẳng đều nhau gần đến cuống rồi ngâm vào nước lạnh , sau tầm 5-10 phút bạn đã có những bông hoa ớt đẹp để trang trí món ăn
Thêm một cách tỉa ớt nữa bạn có thể làm , nhưng lần này mình sử dụng ớt chuông nhé.
+ Ớt chuông cắt bỏ 1/3 phần đầu , giữ lại phần cuống ,cắt bỏ bớt phần rãnh ruột của lõi ớt , chia chu vi ớt thành 6 , tỉa hình chữ V .
http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50c8332df6cb4616 50e2b01e19c3ec33370e69d28136ae79e9d3.jpg
+ Dùng mũi nhọn của dao tách phần vỏ bên ngoài , rồi ngâm vào nước lạnh để canh bên ngoài cong lại tự nhiên . Như vậy bạn đã hoàn thành sản phẩm rồi .
http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50c8332df6cb4616 50e2b01e19c3ec33370e69d28131ae79e9d3.jpg
Theo Bepnhata